今天就是冬至啦!大家是不是已经开始吃汤圆,和家人一起团团圆圆了呢?
总所周知,汤圆制作方式简单、变化多;但也有不少民众深怕吃汤圆后带来的体重增加,和血糖、血压升高等的问题。
根据《ETtoday》报导,高敏敏营养师曾于社群贴文列举汤圆口味的热量排行榜,提供民众参考:
如果将汤圆热量跟白饭做比较,一碗饭(280大卡)约等于4颗甜汤圆、5颗咸汤圆、40颗无馅小汤圆,以及2颗大汤圆加上半碗甜汤的热量。
营养师高敏敏提醒,以下特定族群切勿过分摄取,否则伤身:
据报道,汤圆采取以下吃法,会让胃不会有太大负担:
咸汤圆搭配烫青菜、瘦肉、鸡蛋或豆腐,不仅营养均衡,也能当作正餐食用。若冬至当天已经吃过汤圆,则正餐的米麵主食和烹调油脂应减半,避免热量爆棚。
汤圆以小碗盛装为主。如果作为点心,则以2颗包馅甜汤圆或7、8颗红白小汤圆为限。
甜咸汤圆馅料常含较高的油脂、糖分及钠量,且购买的汤圆为冷冻包装者,往往因为保存期限较长,内馅通常会偏甜,可能还会有添加额外的防腐剂。建议吃完汤圆休息后可适度运动。
-以上文章由Rojaklah小编整理报导
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