比白饭更容易胖?汤圆的「热量排行榜」曝光⚡营养师提醒『4人群』要少吃!


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今天就是冬至啦!大家是不是已经开始吃汤圆,和家人一起团团圆圆了呢?

总所周知,汤圆制作方式简单、变化多;但也有不少民众深怕吃汤圆后带来的体重增加,和血糖、血压升高等的问题。

 

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示意图/ibazi

根据《ETtoday》报导,高敏敏营养师曾于社群贴文列举汤圆口味的热量排行榜,提供民众参考:

汤圆的热量榜

  1. 芝麻汤圆:77.8 kcal
  2. 奶茶汤圆:74kcal
  3. 花生汤圆: 74 kcal
  4. 抹茶汤圆:65 kcal
  5. 红豆汤圆:64 kcal
  6. 牛奶糖汤圆:64 kcal
  7. 鲜肉汤圆:60.4 kcal
  8. 红白小汤圆:6.5 kcal
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示意图/ettoday

汤圆 VS 白饭

如果将汤圆热量跟白饭做比较,一碗饭(280大卡)约等于4颗甜汤圆、5颗咸汤圆、40颗无馅小汤圆,以及2颗大汤圆加上半碗甜汤的热量。

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示意图/chinapress

4大人群少吃汤圆

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营养师高敏敏提醒,以下特定族群切勿过分摄取,否则伤身:

  1. 正在减肥者:一颗接一颗汤圆、吃进肚,容易导致热量爆卡、脂肪囤积
  2. 控血糖者:尤其是糖尿病患者,因为汤圆皮及甜内馅,易让血糖飙高
  3. 肠胃易胀气者:汤圆是糯米,淀粉多,易胀气(请细嚼慢咽)
  4. 咀嚼及吞咽困难者:尤其小孩、老人,要慎防噎到

汤圆正确吃法

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据报道,汤圆采取以下吃法,会让胃不会有太大负担:

1. 当做正餐食用

咸汤圆搭配烫青菜、瘦肉、鸡蛋或豆腐,不仅营养均衡,也能当作正餐食用。若冬至当天已经吃过汤圆,则正餐的米麵主食和烹调油脂应减半,避免热量爆棚。

2. 以小份量食用

汤圆以小碗盛装为主。如果作为点心,则以2颗包馅甜汤圆或7、8颗红白小汤圆为限。

3. 吃完要勤运动

甜咸汤圆馅料常含较高的油脂、糖分及钠量,且购买的汤圆为冷冻包装者,往往因为保存期限较长,内馅通常会偏甜,可能还会有添加额外的防腐剂。建议吃完汤圆休息后可适度运动。

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