说起曼谷的米其林餐厅，你会想起哪一个呢？位于泰国首都曼谷旧城区「Jay Fai」，是自2018年曼谷第一个获得米其林一星认证的路边摊美食。

最近惊传老板娘、即被称为「痣姐」的主厨Supinya Junsuta将退休，极大可能将只做到年底。若消息为真，届时她亲手做的招牌菜「黄金蛋包蟹 ไข่เจียวปู」恐成绝响。

根据某位在曼谷担任华文日报的记者也透露：「在地人的确也大多知晓她想退休的消息，毕竟她已经都77岁了，退休是早晚的问题而已。」但是她退休之后，会由下一代或是外人接手，目前还未确定。

「Jay Fai」现任老板娘兼主厨Supinya Junsuta为第二代接班，因为戴著护目镜炒菜且脸上有颗痣而被网友们称为「痣姐」。

已经77岁的她天天亲手制作料理，从2018年首次摘下米其林一星后声名大噪，观光客络绎不绝，没有预订的话至少要排上4个小时。就连阿里巴巴集团创办人马云赴泰国曼谷旅游时，都特地去吃「Jay Fai」，还不忘和痣姐合照。

招牌菜「黄金蛋包蟹 ไข่เจียวปู」是餐厅必点的一道菜肴，以黄金色蛋皮包裹入新鲜蟹肉，美味无比。另外，咖哩蟹、酸辣海鲜汤等也是必点菜肴！所以即将去泰国的朋友，可以安排时间去试一试哦~

-以上文章由Rojaklah小编整理报导。

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