每次吃完饭、吃完外卖就口渴，很多人第一时间想到的就是：“是不是味精加太多了？”
不少人对味精一直存在误解，认为只要吃了味精，就容易口渴，甚至直接把“味精”和“不健康”画上等号！但事实真的是这样吗？营养师近期出面揭开真相：让你吃完饭一直想喝水的“元凶”，可能根本不是味精！
吃味精“会口渴”真相曝光！
根据《TVBS新闻网》报道，台湾肾脏病专科营养师林安近日在社媒发文指出，按重量比较，味精的钠含量约为食盐的3分之1，其主要成分为麸胺酸钠，也是带来鲜味的关键来源。
林安表示，适量使用味精能够提升食物鲜味，进而减少烹调时的食盐用量。因此，即使是慢性肾脏病患者，只要整体钠摄取受到控制，仍可酌量使用。
至于很多人认为“吃味精会口渴”，真正需要注意的可能是整道菜的盐分摄取量。如果烹调时已经加了不少盐，又额外加入味精，整体钠含量自然会增加，吃完后出现口渴也就不足为奇。
网友纷纷为“味精”喊冤！
贴文曝光后引发不少网友讨论，纷纷替味精“平反”。有人分享自己现在会用味精代替部分盐巴，也有人认为，相较于同时加入大量盐巴和多种调味料，适量使用味精反而有助于减少盐的用量。还有网友直呼：“原来味精的钠含量没有想象中那么高，长知识了！”、“味精真的被污名化很久了。”
当然，也有人表示家中长辈至今仍对味精“深恶痛绝”，甚至形容妈妈看到味精就像看到毒药一样，坚决不肯使用。就连烹饪节目《型男大主厨》主厨黄米泽也留言笑说：“我们厨师解释很久了，还是没人愿意相信。”
所以，味精本身并不是“吃了就一定会口渴”的调味料，真正需要注意的，还是整体钠摄取量，以及平时是否吃得太咸。
-以上文章由Rojaklah小编整理报导。
相关文章：
Like Rojaklah Facebook！不出门也能知天下事～
Recent Posts
家长们必看！标榜「纯水婴儿湿纸巾」⚡验出含菌超标近500倍！买错恐害了宝宝！
家长们平时帮宝宝擦手、擦嘴、换尿布，湿纸巾几乎是随身必备。不过，包装写着“纯水”、“手口专用”或“婴儿适用”，并不代表产品无菌，更不代表可以拿来消毒或直接擦拭伤口！
嫁健身老公5个月！阿Sa婚后现身「小腹微凸」被疯猜怀孕！本人终于回应了！
Twins成员蔡卓妍（阿Sa）今年4月突然官宣与小10岁的健身教练Elvis（林俊贤）结婚，婚后生活备受关注。
STR、SARA之外，还有哪些政府援助可以申请？
除了 STR 和 SARA，马来西亚还有学生援助、PTPTN、My50、首购族印花税豁免、税务减免及节能家电回扣等政府援助与优惠。
保鲜盒洗了还是油油的？只需准备「3个东西」⚡无需狂刷『30秒』顽固油垢Bye Bye！
许多上班族喜欢自己带便当，不但比较省钱，也能自己控制吃什么。不过，吃完最头痛的就是洗保鲜盒。
MailerLite Signup Form
订阅
