并非万能！空气炸锅不要放「这几类食物」⚡小心爆裂烫伤+引发火灾风险！
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空气炸锅（Air Fryer）现已成为许多家庭厨房中的“人气工具”，无论是什么食材，只要放进空气炸锅再设定好时间，就能轻松完成料理。
但大家知道吗？其实有些食物是不适合用它来处理的哦，因为会带来安全隐患！
这些食物不要放空气炸锅
1. 爆米花
根据《星洲日报》报导，专家指出，市面上大多数气炸锅的最高温度无法达到爆米花爆开所需的高温。如果尝试用气炸锅制作爆米花，未爆开的爆米花粒可能卡在加热元件中，导致电器短路，甚至引发火灾风险。美国食品健康记者弗瑞尔也在BBC的采访中也说，气炸锅的设计并不适合处理爆米花，建议大家使用微波炉或炉具。
诀窍→网友提供了一个炸爆米花的成功秘诀：在微波炉中将爆米花袋旁放一杯水，虽然加热时间稍长，但能避免焦糊，做出蓬松可口的爆米花。
2. 面糊类食物
除了爆米花，专家还提到其它不适合气炸锅的食材。
主厨兼作家奥图尔指出，例如面糊类食物（鸡蛋饼、铜锣烧等）需要油炸的接触热量才能成型。如果用空气炸锅处理，结果往往是一团黏糊糊的失败品。
3. 带骨肉类、谷物、芝士类
空气炸锅的热风循环无法取代油炸效果，像带骨肉类、谷物或芝士类食物也都不建议使用。
4. 密封带壳类食物
带壳的鸡蛋、栗子，密封的罐头等也不能放进空气炸锅，会因内部压力升高而存在爆裂烫伤的风险。
容器
另外根据《澎湃新闻》报导，如果想要将容器放入空气炸锅，应该选择耐热玻璃或不锈钢材质的器皿，普通玻璃和塑料容器等会因其熔点较低而发生爆炸等危险。
其他注意事项：
1. 空气炸锅的放置位置
使用时，将其放置在平稳的平台上，同时在使用过程中，不能遮挡顶部的进风口和背面的出风口。也不建议用手遮挡，容易被热空气烫伤。
2. 食物不要超过容量
空气炸锅炸篮（小抽屉）内的食物不建议放太满，更不能超出炸篮（小抽屉）的高度，若食物触碰到顶部发热装置，容易损坏空气炸锅的零件，还有可能会引发火灾甚至发生爆炸。
3. 电子部件不能直接水洗
用水清洗后的空气炸锅炸篮（小抽屉）要及时擦干水分，需要确保使用时是干燥的；空气炸锅的其余部件不能水洗，可用抹布擦拭；电子部件需保证干燥，以防短路和触电。
空气炸锅虽然方便、还省时省力，但挑选合适的食材才能发挥它的最大的优势哦！避免不必要的麻烦与风险，大家还是乖乖听话啦~
-以上文章由Rojaklah小编整理报导
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