隐形杀手？医生揭「这种油」比糖还毒⚡食用过量或致『身体发炎+各种慢性疾病』！
by |
这类油，大家尽量少吃！
避免Omega-6脂肪酸
根据《中国报》报导，台湾初日诊所减重专科暨家医科医生李思贤表示，食用油种类繁多，主要可以分为饱和脂肪和不饱和脂肪。而不饱和脂肪又进一步分为单元不饱和脂肪和多元不饱和脂肪。
他指出，传统观念中，人们最想避开的是饱和脂肪，但其实多元不饱和脂肪中的Omega-6脂肪酸，比起饱和脂肪更需要避免。
这些油都有Omega-6种子油
大家下厨经常会使用富含 Omega-6 的种子油。但需要注意的一点是，过量的Omega-6脂肪酸会害身体发炎，这些油的提取过程并不简单，需要高温和有机溶剂参与，导致制作过程中会产生大量氧化自由基，对身体粒线体造成伤害。所大家以应尽量选择少油的健康餐点，降低摄取量。
另外，Omega-6脂肪酸亚油酸也会在体内可转化为其他生物活性物质，参与炎症反应，影响细胞膜功能。
李思贤表示，相较于橄榄油、椰子油、酪梨油等健康植物油，大豆油、葵花籽油、葡萄籽油、花生油、菜籽油、棉花籽油，称为精炼植物油，这些都是富含Omega-6的种子油。
恐会导致慢性疾病
李思贤说明，美国眼科医生克里斯诺比（Chris Knobbe）提出了“西方饮食”和“种子油假说”，认为现代饮食中高含量的精制糖、种子油是许多慢性疾病的主要驱动因素，这些饮食成分与慢性炎症、代谢失调和氧化压力的增加有关，进而导致多种慢性健康问题。
根据数据，自1965年后，精炼植物油的普及与糖尿病、肥胖症、癌症等疾病的增长密切相关。对此，李思贤建议，尽量避免精炼植物油，外食时选择少油健康餐点，以降低Omega-6脂肪酸的摄入。
-以上文章由Rojaklah小编整理报导
相关文章：
Like Rojaklah Facebook！不出门也能知天下事～