饺子是常见的家庭料理，通常大家都会干煎饺子或水煮饺子，但无论是干煎或水煮，饺子都容易破皮、煮不熟，你也面对这问题吗？

对此，一名时常研究烹饪的网友在脸书社团「全联消费经验老实说」分享新招，水饺的独特料理方式让众人震惊了，重点是不用看火！

【鸡蛋蒸饺】

（1）首先，将冷冻饺子整齐摆放。

（2）再以制作蒸蛋的方式，用鸡蛋+1.5倍的水调和。

（3）之后放入高汤粉搅拌均匀。

（4）将蛋液淋在冷冻水饺上，放进电锅就能完成。

注意事项：蒸的时候不要盖满、留个缝隙让水气透出，才能保证蒸蛋光滑漂亮。

不少人看见独特的料理方式，惊呆直呼「好聪明唷」、「学到了」、「太聪明了，我以为舖菜一起蒸就很厉害了」、「好聪明…这样饺子也不太会破」、「这跟珍珠布丁同概念。」

-以上文章由Rojaklah小编整理报导。

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