包括辛拉面！19款常见泡面中⚡90%样本中验出潜在致癌物质！香港消委会：全部钠超标！
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没人能抵抗泡面的诱惑，尤其是宵夜时来一碗，那满足感直接可以升天！然而，泡面对于人体健康一直都有争议，近日香港消费者委员会测试19款快熟面（泡面），结果全部钠超标，同时检出或致癌物质。
据《香港01》报导，消委会最新测试报告显示，市面上19款快熟面中，包括14款油炸和5款非油炸。所有样本在“连汤带汁”的情况下，钠含量均超出成人每餐摄入约667毫克的上限。
根据世界卫生组织（WHO）建议，成人每天钠摄取量少过2000mg，即每餐（以一日三餐计算）不应多于约667毫克。这次测试的19款快熟面，若食用整份包括汤汁，所有样本的钠含量均超出世卫标准，更令人震惊的是，其中有9款只吃一份就已经超过一日的摄取上限。
其中，功德林一品全素面（香菇野菜）每份的含钠量是所有样品中的最高，达到2,477mg。同时，深受大马人欢迎的Prima Taste Laksa则含有2,211mg含钠量，Ottogi Ramen Cheese的含钠量也超过2000mg。
此外，测试还发现，除了老妈拌面（葱油开洋）以及曾拌面（麻油椒香）以外，其余的泡面样本皆含有可能令人致癌的污染物3-MCPD以及污染物缩水甘油脂肪酯（GE）。
消委会表示，尽管目前没有科学研究显示食用快熟面会增加人类致癌风险，但测试显示快熟面通常含有高钠高脂，建议食用时避免使用全部调味品，尽量避免喝汤，并留意快熟面的配搭食物，避免搭配高脂和高钠的加工肉制品，多选用蔬菜、鸡蛋、鸡肉和海鲜等高营养食材。
同时，煮完面后应更换热水，以减少脂肪和钠的摄取。
-以上文章由Rojaklah小编整理报导。
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