酸、香、辣是泰国菜的特点，这一道泰式辣酱油鱼 ，做法其实很简单，只要将鲈鱼煎好，然后淋上泰式辣酱油就做好啦！

【泰式辣酱油鱼的做法】：

1) 把鱼（Ikan Siakap/鲈鱼）清洗干净，然后向后翻转，将其表面均匀沾上盐、姜黄粉和玉米粉。

2) 烧热油，把准备好的鱼先煎成金黄色。

3）制作酱汁，材料很简单！

• 1个大洋葱
• 1粒蒜头
• 3-5根辣椒
  （将以上所有材料捣碎混合）
• 2汤匙辣椒酱（Cili Kisar）
• 2汤匙醋
• 5汤匙酱油
• 1汤匙Maggie cukup rasa
• 椰菜花和胡萝卜
• 葱花和香菜叶

4) 烧热油，将洋葱碎、蒜末和辣椒炒出想起。（可以用煎鱼的油）

5）加入2汤匙辣椒酱（Cili Kisar），搅拌和煮一会儿。

6）加入5汤匙酱油。想放多一点也可以。

7）放2汤匙醋，搅拌均匀。

8）加入椰菜花和胡萝卜，拌炒到蔬菜变软一点。

9) 加入Maggie cukup rasa。

10）撒上葱花和香菜。

11) 酱汁搞定！

12) 淋在鱼身上，准备上桌啦！

12) 完成！

图片食谱来自  Liza Idris Masak Apa Hari Ini

由Rojaklah小编整理报导

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