必收藏!教你煮【泰式辣酱油鱼🐟】开胃又下饭!看一遍就能简单学会!


酸、香、辣是泰国菜的特点,这一道泰式辣酱油鱼 ,做法其实很简单,只要将鲈鱼煎好,然后淋上泰式辣酱油就做好啦!

【泰式辣酱油鱼的做法】:

1) 把鱼(Ikan Siakap/鲈鱼)清洗干净,然后向后翻转,将其表面均匀沾上盐、姜黄粉和玉米粉。

2) 烧热油,把准备好的鱼先煎成金黄色。

3)制作酱汁,材料很简单!

  • 1个大洋葱
  • 1粒蒜头
  • 3-5根辣椒
    (将以上所有材料捣碎混合)
  • 2汤匙辣椒酱(Cili Kisar)
  • 2汤匙醋
  • 5汤匙酱油
  • 1汤匙Maggie cukup rasa
  • 椰菜花和胡萝卜
  • 葱花和香菜叶

4) 烧热油,将洋葱碎、蒜末和辣椒炒出想起。(可以用煎鱼的油)

5)加入2汤匙辣椒酱(Cili Kisar),搅拌和煮一会儿。

6)加入5汤匙酱油。想放多一点也可以。

7)放2汤匙醋,搅拌均匀。

8)加入椰菜花和胡萝卜,拌炒到蔬菜变软一点。

9) 加入Maggie cukup rasa。

10)撒上葱花和香菜。

11) 酱汁搞定!

12) 淋在鱼身上,准备上桌啦!

12) 完成!

图片食谱来自  Liza Idris Masak Apa Hari Ini

由Rojaklah小编整理报导

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