紫薯属于五谷杂粮，是健康养生的好物之一。紫薯含硒元素和花青素，营养价值高，帮助促进消化、延缓衰老等，对人体非常好！

今天就教大家做五种紫薯做法，赶快记下来吧！

1.紫薯鸡胸肉三明治

材料：面包、一个小紫薯、50g黑胡椒鸡胸肉（切块，尽量薄）、一个小番茄（切片）、小半根黄瓜（切片）、三片生菜（洗净）

做法：小紫薯蒸熟碾成泥，抹在面包上，把鸡胸肉、番茄、黄瓜、生菜一层层叠起来，用塑料膜包实，用本书压一下，切开就开吃！

2.水果酸奶紫薯塔

材料：一个紫薯、一杯低脂酸奶、爱吃的水果（草莓、芒果、Kiwi都可以）

做法：紫薯碾成泥 放一个碗里，倒出来就是一个塔的形状啦～ 再倒上低脂酸奶，放如水果块，颜值爆棚又好吃的酸奶紫薯塔就做好啦～

3.紫薯糯米饼

材料：一个紫薯、一杯酸奶、糯米粉适量（感觉面团能不怎么粘手就可以了）、花生碎

做法：紫薯蒸熟碾成泥，然后放入酸奶➕糯米粉搅成面团。揉成一个个圆球，裹上花生碎再压扁，放进锅里小火煎至紫薯面团颜色变深就OK！

4.紫薯芝士夹心饼

材料：紫薯、酸奶、糯米粉、芝士片

做法：紫薯➕酸奶➕糯米粉搅成面团。揉成一个个小面团，压扁，放进芝士片，卷起来包住芝士片，再压扁。放进锅里，小火煎至紫薯面团颜色变深！

5.紫薯沙拉能量碗

材料：一个生菜（洗干净）；一颗西兰花（切块，放水里煮十分钟左右，拿出来沥干水分备用。）；一个小紫薯（煮好切块）；50g黑胡椒鸡胸肉（切块）；小半根胡萝卜（刮皮切块 和西兰花一起煮）；一个西红柿（洗净切块）；一个鸡蛋（煮6、7分钟）

做法：生菜铺底，加入西兰花、鸡胸肉、紫薯、西红柿、胡萝卜、鸡蛋，就开吃啦！

这五种紫薯食谱，你们学会了吗？

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