甜品一家大小都爱，尤其是小孩吖更是开心到不见牙。外面市场卖的甜品，如冰淇淋，布丁，巧克力等等，很多都糖分很高太甜了，都比较不健康。自己做那就不同咯，可以依据自己或家人的喜欢来加入材料的分量，多么的健康。在这里，小编就搜罗了3种燕菜甜品的食谱跟大家分享。

椰奶黑糖燕菜糕

黑糖燕菜层：
700g 水、7g 燕菜粉、80g 黑糖、2片 香兰叶（打结）

椰汁燕菜层：
250g 椰浆、60g 细糖、7g 燕菜粉、450g 水、1/4tsp 盐、2片 香兰叶（打结）
做法：
1. 将黑糖燕菜层材料混合在一锅中，煮至滚后小火继续慢煮2-3分钟。熄火倒入模具里。

2. 在另一锅中，同样的将椰汁燕菜层材料（除椰浆外）混合煮滚，续小火慢煮2-3分钟。最后加入椰浆再次煮滚后，熄火。

3. 将椰浆燕菜层倒入半凝固的黑糖燕菜层上，撒些蜜红豆（随意）。重复至燕菜液用完。

4. 待燕菜完全凝固后，收入冰箱冷藏数小时即可享用。

小提示：

*当要做燕菜层，最好用汤匙将燕菜慢慢加入半凝固的燕菜上，千万不要用倒的，要不然半凝固的燕菜会毁掉的。

*等到燕菜的表层结了一片凝固的皮，用手动动表层，皮不容易沾黏破损，摇摇模型，皮也不会破（皮下的一层还是液体状态），就可以慢慢加入另一层燕菜。
浓郁的黑糖和椰浆散发出阵阵的香味，一口接着一口。

巧克力芝士燕菜

材料A：巧克力球
清水200克、细砂糖500克（或者依据自己喜欢的甜度）、无糖巧克力粉15克、燕菜粉 1茶匙
材料B：芝士外层
清水400克、芝士片2片、细砂糖80克（或者依据自己喜欢的甜度）、燕菜粉2茶匙

做法：

1.先把A的材料煮滚，然后倒入圆型的燕菜模型里，等凝固后取出。巧克力圆粒等着待用。

2.清水里放入芝士片开火煮溶。然后加入细砂糖和燕菜粉煮滚后过滤。

3.把少许的芝士燕菜倒入模型，等稍微凝固，才把巧克力球放入，之后再倒入剩余的芝士燕菜。

4. 待燕菜完全凝固后，收入冰箱冷藏数小时即可享用。

小提示：

*巧克力球在燕菜里会自然滚动是没关系的。巧克力加芝士完美组合，再加上滑溜溜的燕菜，难以形容。

美禄千层燕菜

美禄层：
燕菜粉 1/2 包、美禄 160g-240g、细糖 60g-100g、水 1200ml
做法：
1）用适量热水冲泡美禄，再加入其余水份混合；水的份量共计1200ml。
2）所有备好的材料拌匀煮滚，转小火，备用。

炼奶层：
燕菜粉 1/2包、炼奶 3/4罐/1罐、盐 少许、水 1200ml
做法：
1）用适量热水冲匀炼奶，再与其它水份混合；水的份量共计1200ml。
2）所有材料拌匀煮滚，转小火，备用。

千层燕菜组合：
1）舀入一层美禄燕菜，待表面稍凝固时，再加入炼奶层。
2）重复至所有燕菜液用完。
3）待凉，收入冰箱冷藏至硬即可。
妈妈们，吃货们，动手做咯！

来源：Goody25

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