6月6日起，马来同胞将迎来为期一个月的斋戒月（Bulan Ramadhan），而在斋戒月的这段期间，许多地区都会有“斋戒月市场” 的出现。

作为Pasar Malam Kaki的小编特别喜欢在夜市里搜美食，所以肯定不会放过一年就仅有那么一个月的Pasar Ramadhan斋戒月市场咯！

一般小贩都会在下午3点左右开始摆摊，约7点左右就收档，因为7点钟之后，穆斯林同胞们要开斋了，大家也不好打扰他们。接下来就给大家看看在斋戒月市场里必吃、必品尝的10种好料！！

1. Ayam Percik
Ayam percik可是小编必买的美食啊！大大块肌（好重口味哦）肉夹在竹子之间、以炭火烤熟后再淋上特调酱汁，甜甜辣辣的味道，满足感200%！！


2. Keropok Lekor
1 令吉就可以买到4至5条的炸鱼饼，绝对是廉价好吃的美食代表。表层香脆内馅爽Q，再搭配上特调的酱料，吃起来真的别有一番风味。


3. Murtabak
香脆煎饼中裹着鸡肉（或牛肉、羊肉）、蔬菜、鸡蛋的配料，一个个厚身又超扎实的Murtabak，吃下去饱和感十足。（如果想多吃其他东西的话，建议大家可以和朋友share share 吃Murtabak，免得吃撑了肚子装不下其他美食）


4. Asam Laksa
马来同胞卖的asam laksa，无论在卖相还是味道都和华人laksa有点不同。马来laksa在配菜上都没放甘榜鱼和虾糕，他们反而会多放一些红辣椒、鸡蛋等配料，吃起来依然很开胃。


5. Onde-onde
小编一直觉得onde-onde就是马来糕点界里的“爆浆濑尿丸”；用糯米粉做成的外皮包入了椰糖馅料，裹上一层椰丝，一口咬下去椰糖立刻从嘴里炸开，保证让你惊喜连连。


6. Roti Jala
这个黄黄扁扁的东西叫做网面，它本身味道清淡，大家都会用它来拌咖喱酱等配菜一起吃。要吃卷起来的、折叠像扇子那样的都在斋戒月市场找得到。


7. Lemang
竹筒饭，它可是小编从小吃到大的马来传统美食啊！在竹筒里倒入糯米和调味料，以大火烤熟后，米粒里头充分地吸入竹子的香气，无论是单吃lemang还是配以咖喱一起吃都很美味。


8. Roti John
近几年来，在斋戒月市场常看到有人打包一条长长的面包，原来那个是叫做Roti John。长条形的面包被切开两边，内馅就由食客自行选择要鸡肉、牛肉还是沙丁鱼，铺上蔬菜和淋上厚厚一层的美乃汁后就可享用了。Roti John绝对是恶魔级美食呀~


9. Ayam Golek
“烤全鸡”—— 一只只被抹上辣酱的烤鸡，一排排地在火炉上列队旋转，傍晚时分就来这边买一只、回家煮一锅饭，晚餐就这样搞定了！Ayam golek肯定是妈妈们的至爱。


10. Air Tebu、air sirap
光吃美食，口渴了怎么办？放心啦！斋戒月市场内有者各种特色饮料，最常见的就是甘蔗水和sirap咯，至于其他五颜六色的饮料，小编还真的不太感去挑战欸~

Well，写到这边，小编自己也嘴馋了，找个时间要去出去猎食了……XD

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