最近半熟起司蛋塔简直是挑起了大家的味蕾，让人看了都大流口水啊！现在网上已经有教大家怎么做半熟起司塔的教学啦！而且是视频教学哦！

制作之前需要准备的材料如下：

塔皮材料:

1. 低筋面粉50g
2. 全麦面粉30g
3. 发酵奶油50g
4. 糖粉35g
5. 杏仁粉20g
6. 蛋10G

1. 奶油乳酪270g
2. 鲜奶油100g
3. 糖粉40g
4. 柠檬汁5g
5. 过筛玉米粉 1茶匙

内馅制作:

1. 将奶油乳酪、鲜奶油、糖粉、柠檬汁加热搅拌
2. 搅拌到一半再加入过筛的玉米粉
3. 加热到浓稠即可
4. 待内馅冷却后，将内馅加进塔皮摇晃均匀
5. 放入冷冻30分钟
6. 表面涂上蛋黄液，再送进烤箱180度烤12~15分钟。

塔皮制作:

1. 将制作塔皮的材料混合搅拌搓揉
2. 再加入蛋，继续搅拌成面团
3. 将面团压平放置在模具中
4. 拿叉子在塔皮上戳洞
5. 放进冷冻30分钟
6. 铺上重石，放入烤箱

影片教学～

来源：leesharing