用万能锅就能轻松煮出！美味好评的《柠檬鸡》食谱做法分享！

材料A

1/4 只鸡－斩件

1茶匙  盐

1茶匙  麻油

材料B

半块  冰片糖 (brown sugar)

半个 柠檬－切成3片

几片  嫩姜

5汤匙  水

材料C

1汤匙 绍兴酒

步骤

1. 把鸡块洗净，沥干水分，加入盐和麻油，腌至少30分钟。

2. 万能锅做法 （Cook with smart cooker）

(a) 用「蒸煮」功能，放入冰片糖，柠檬片和姜，盖上盖，煮2分钟。

(b) 打开盖，加入水，再盖上盖，煮6分钟。

(c) 打开盖，此时冰片糖已经融化，加入鸡块，随意翻炒一下，盖上盖，设定时间20分钟。

(d) 当时间倒数剩下最后5分钟时，打开盖，倒入绍兴酒，盖上盖。

(e) 当时间倒数完毕，取出鸡块，此时酱汁应该已经开始收干了。

3. 普通锅做法

把鸡块，冰片糖，柠檬和嫩姜放入锅里（无需加水），小火慢慢炒至冰片糖溶化和鸡块熟透，离锅时沾 入绍兴酒，即可。

来源：BibiNews