工具/原料

• 1嫩鸡一只 净重约600克 丶生姜3片丶 盐焗鸡粉 半包

方法/步驟

1. 鸡治净，按照我家的习惯，去掉了鸡爪丶鸡头和鸡脖——因为这些部位基本没人吃，还浪费我的调料。

2. 均匀抹上盐焗鸡粉。不要问我怎麽不焯水，只要仔细清洗了，不焯水也没有关系。

    

3. 包上保鲜袋放入冰箱冷藏室24个小时。

4. 剛拿出來的腌好的雞要在室溫下醒10分鐘。

5. 电饭锅胆内刷一层食用油。

6. 再放三片生姜。

7. 将鸡皮朝下放入，按下「开始」键，待显示做好了后，再按，直到鸡熟透为止。我用的是电压力锅，直接用「煮饭」键就OK了！超省事。

8. 鸡熟透了，捞起稍晾一会儿，点缀一下就可以上桌了！普通电饭锅要反覆按几次键才能弄熟.

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