美食电锅食谱 – 盐焗鸡

工具/原料

  • 1嫩鸡一只 净重约600克 丶生姜3片丶 盐焗鸡粉 半包

方法/步驟

  1. 鸡治净,按照我家的习惯,去掉了鸡爪丶鸡头和鸡脖——因为这些部位基本没人吃,还浪费我的调料。

  2. 均匀抹上盐焗鸡粉。不要问我怎麽不焯水,只要仔细清洗了,不焯水也没有关系。

     

  3. 包上保鲜袋放入冰箱冷藏室24个小时。

  4. 剛拿出來的腌好的雞要在室溫下醒10分鐘。

  5. 电饭锅胆内刷一层食用油。

  6. 再放三片生姜。

  7. 将鸡皮朝下放入,按下「开始」键,待显示做好了后,再按,直到鸡熟透为止。我用的是电压力锅,直接用「煮饭」键就OK了!超省事。

  8. 鸡熟透了,捞起稍晾一会儿,点缀一下就可以上桌了!普通电饭锅要反覆按几次键才能弄熟.

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