买回来的食材当然是越新鲜越好！但如果发现蔬菜白得异常、海鲜“亮”得不自然，甚至放了好几天依旧「坚挺」不变质，可别急着觉得自己买到的是高品质食材！
根据台媒综合报道，日前就有发现，为了维持食材卖相，竟有人将大白菜浸泡甲醛。
对此专家提醒，这类人为+非法添加的「外源性甲醛」与食物天然存在的微量甲醛不同，而甲醛已被世界卫生组织（WHO）列为一级致癌物。
若大量摄入甲醛，可能引起急性中毒，严重甚至导致器官功能受损，长期接触则可能增加癌症及血液疾病等健康风险。
5类食材恐成重灾区
除了大白菜、娃娃菜等蔬菜类，以下5类食材也可能被不法商家非法添加甲醛，以达到增白、增脆、增加韧性或延长保存时间等效果。
1. 蔬菜类：椰菜、大白菜、娃娃菜
如果菜根白得发亮、摸起来异常坚硬，而且放置一段时间后依旧不容易枯萎，同时散发类似消毒水或化学药剂的刺鼻气味，就要特别留意。
2. 内脏与海鲜：牛柏叶、草肚、鱿鱼
正常内脏及海鲜应该带有自然色泽，若外观看起来异常雪白、通透，肉质也特别僵硬，甚至闻起来带有明显药水味，就不宜掉以轻心。
3. 加工肉类：泡椒凤爪等
若加工肉类呈现过度惨白的颜色，肉质异常弹牙、韧性十足，却闻不到正常肉香，反而出现明显的化学浸泡味，也建议谨慎购买。
4. 水产类：牙带鱼、银鱼等
部分水产若颜色异常鲜亮，鱼肉摸起来特别紧实、坚硬，而且保存时间明显比一般食材长，同样值得提高警惕。购买时应观察色泽、触感及气味是否自然。
5. 干货类：粉丝、腐竹等
如果粉丝、腐竹异常坚硬、很难掰断，浸泡或煮熟后依旧长时间不容易软烂，而且缺乏正常的豆香或淀粉香气，也不要单纯认为「越耐煮越好」。
洗了+煮了不代表没事！
台湾营养师林冠良提醒，即使食材没有明显刺鼻气味，也不能代表完全没有甲醛残留。一般市售甲醛检测试纸也无法简单区分食物自然产生的微量「内源性甲醛」，与人为添加的「外源性甲醛」。
更值得注意的是，如果甲醛已经被食物组织吸收，单靠一般清水冲洗或浸泡，并不能保证将其完全去除。即使经过高温烹煮，也不能因此认定食材已经没有风险。
因此，消费者购买食材时，切勿一味追求过度雪白、鲜亮或异常耐放的卖相。如果发现食材的颜色、气味、触感明显不自然，尤其出现刺鼻的药水或化学气味，最稳妥的做法就是不要食用。
-以上文章由Rojaklah小编整理报导。
更多新闻
Like Rojaklah Facebook！不出门也能知天下事～
Recent Posts
真的会飞！特斯拉官宣新一代跑车⚡Tesla Roadster亮相！大马已开放预订「定金RM203,000」！
每当塞车时，你是不是也幻想过“假如车子会飞就好了？”，这真的不是白日梦，而是真实的存在！
快一起来玩！只需3简单步骤⚡就能看到「你的虚拟AI」究竟长什么样！
每天陪你聊天、帮你解决问题的ChatGPT或Google Gemini，你是不是也很好奇，这位AI朋友究竟长什么样？
好可怕！中国女子花钱买榴莲⚡切开后发现「塞满黏土+马铃薯」竟是假的！
榴莲爱好者买榴莲，最期待的当然是剥开后大口吃果肉。没想到，中国一名女子满心欢喜买了一颗榴莲，回家切开后才惊觉自己买到人造榴莲！ 根据台媒综合报道，中国浙江一名女子日前花费约180元新台币（约RM25），购买一颗榴莲。 原本期待能好好享用，没想到剖开后，原本应该装满果肉的位置，竟塞满疑似黏土的不明物体，还有半块马铃薯充数，让她气得拍下影片上传网络。 事件曝光后，不少人认为，这样的价格低得不合理，毕竟即使是品质较差的越南榴莲，一颗也要价约300多元新台币（约RM40以上），泰国金枕头榴莲更可能超过500元新台币（约RM70）。 不过，也有网友质疑影片是刻意摆拍，对此当事女子强调，影片内容都是自己的真实经历，并没有造假或刻意误导大众。 不只一人中招！ 更离谱的是，网上还有另一名消费者分享类似遭遇。她花费约240元新台币（约RM33）购买两个榴莲，但卖家不让她自行挑选，而是直接将榴莲装进塑胶袋交给她。 没想到，回家打开后，里面竟然全是马铃薯泥，目前这起事件已经报警处理。随着榴莲在中国越来越受欢迎，市场需求持续增加，也让部分消费者担心不法商家可能趁机牟利。 买榴莲时遇上这种事，真的让人又气又无奈！提醒大家，购买时别只顾着贪便宜，若发现价格明显不合理，或卖家拒绝合理检查，最好多加留意，避免花了钱却买到假货。 -以上文章由Rojaklah小编整理报导。 更多新闻 https://rojaklah.com/2026/10/16/dont-click-this-email-scam-wc-161026/ https://rojaklah.com/2026/09/04/scammer-pretend-ptptn-becareful-wc-040926/…
MailerLite Signup Form
订阅
