只要不喝酒、少吃油炸食物，肝脏就不会出问题？
很多人都是这样认为的，但事实上，就算体重正常、平时少油少盐，也可能罹患脂肪肝！医生提醒，除了酒精之外，“这2类食物”同样是脂肪肝的常见元凶，若长期摄取过量，恐让脂肪悄悄堆积在肝脏，增加罹患脂肪肝的风险。
到底是哪2类食物？
台湾胃肠肝胆科医师钱政弘日前在社交媒体分享，不少患者明明吃得清淡、体重也没有超标，却在健康检查时发现罹患脂肪肝，而背后的原因，可能是日常生活中经常接触的这2类食物。
1. 含糖饮料
钱政弘表示，人体无法完全代谢含糖饮料中的糖分，多余的热量会储存在体内，其中一部分更会堆积在肝脏，久而久之便可能形成脂肪肝。
他进一步解释，尤其是饮料中的果糖，进入人体后主要由肝脏代谢，并转化为三酸甘油脂。若长期摄取过量，脂肪便会不断累积在肝脏，不仅增加脂肪肝风险，也会加重肝脏负担。
2. 长期大量摄取精制淀粉
除了含糖饮料外，长期摄取过量淀粉类食物，同样可能导致脂肪肝。
钱政弘指出，许多人误以为脂肪肝一定是吃太油所造成，其实像白饭、面条、馒头、白面包等精制淀粉，一旦吃得过量，多余热量同样会转化为脂肪，并堆积在肝脏，因此这类情况也被称为“淀粉肝”。
瘦的人也可能中招！
根据《镜周刊》报道，台湾减重医生萧捷健曾引用《Biomedicines》期刊研究指出，脂肪肝患者当中，约每5人就有1人属于“瘦子脂肪肝”。
研究发现，这类患者罹患心血管疾病及癌症的死亡风险，与肥胖型脂肪肝患者几乎相同，甚至部分瘦子患者出现肝硬化的情况，还可能比肥胖患者更严重。不过，萧捷健也提醒，许多人发现自己罹患脂肪肝后，会尝试空腹晨跑、完全戒糖改喝果汁，或长期只吃烫青菜，希望借此改善病情。
然而，这些做法未必有效，若方式不当，甚至可能适得其反，让脂肪肝问题进一步恶化。因此，与其盲目节食或采取偏方，不如调整整体饮食习惯，并配合规律运动及专业医生建议，才能更有效改善脂肪肝。
-以上文章由Rojaklah小编整理报导。
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