芒果表皮有黑点，你是切掉发黑的部分继续吃呢？还是整粒直接丢掉？
芒果黑斑吃下肚腹泻？
根据《早安健康》报导，台湾农委会发声明澄清，芒果出现黑点主要是受到了炭疽病和黑斑病影响。这两种病害分别由特定真菌及细菌引起，会在果实表面形成黑色斑点，但相关病菌并不会感染人体。只要果皮受损情况不严重、没有影响到果肉，切除有黑点的部位后依旧可以安心食用，不用过度担心食品安全问题。
要综合观察
但农委会也强调，如果芒果已经明显腐败，有变色、变味的情形出现，就应该丢弃不宜再吃下肚。也就是说，芒果果皮有黑点，并无大碍，也不是造成腹痛的罪魁祸首，真正判断关键还是果肉有没有坏。
万一食用过多受霉菌污染的果肉，可能会刺激肠胃道，引发霉菌性肠胃炎，出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻等不适症状。
若食用者本身免疫力较弱、年长者或幼童，症状甚至可能更加严重，所以一旦发现水果已经发霉、出现异味或明显腐败，就直接丢弃，切勿继续食用。
如何保存芒果？
1. 未成熟：在室外阴凉处放2-3天催熟，避免阳光直射。等到外皮变黄有油感，且闻起来香气满溢时，就可以食用或是放入冷藏。
2. 已成熟：放入冰箱冷藏（3-5天），建议放在蔬果保鲜格。避免与容易吸收气味的食物放在一起。
3. 已切开：去皮切块后，应放入密封保鲜盒或用保鲜膜包好，再放进冰箱。1-2天吃完。
习惯把“黑黑的”切掉继续吃？
有些人习惯将食物发霉或变黑的部分切除后继续食用，但从医学角度来看，并不建议这样做。因为霉菌长出后，肉眼看不见的菌丝可能早已深入食物内部，未必能透过切除局部腐坏部位彻底去除，因此继续食用仍存在健康风险。
与其冒险食用发霉食物，不如养成“少量购买、尽快吃完”的习惯，既能减少食物浪费，也能降低因误食变质食物而影响健康的风险。
-以上文章由Rojaklah小编整理报导
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