许多人认为每天喝一杯现榨果汁，是健康又养生的好习惯，但实际上非也！
一名40岁女子长期坚持运动、不抽烟、不喝酒，每天早上还会喝一杯100%现榨苹果汁，没想到健检时却发现身体发炎指数偏高，甚至出现癌前病变，让她当场崩溃直呼：“我这么养生，为什么会是我？”
台湾肿瘤科医生廖继鼎分享这起案例时指出，许多癌症风险未必来自遗传，而是与长期饮食习惯息息相关。有时候看似天然、健康的食物，反而可能在不知不觉中增加身体负担。
他解释，水果本身含有膳食纤维，正常情况下需要经过咀嚼与消化，糖分释放速度较慢。然而当水果被榨成果汁后，纤维大多已被去除，剩下的则是浓缩后的天然糖分。
长期饮用大量果汁，容易导致血糖快速上升，胰岛素持续处于较高水平，进而增加身体发炎反应。而这种长期高血糖、慢性发炎的环境，也被认为与多种疾病及癌症风险有关。
医生提醒，水果仍然是健康食物，但建议直接食用完整水果，而非长期以果汁取代。因为吃水果不仅能摄取天然营养，也能保留纤维，更有助于控制糖分吸收速度。
换句话说，问题不一定出在水果本身，而是“喝果汁”这件事，可能让原本健康的食物变成身体的额外负担。
-以上文章由Rojaklah小编整理报导。
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