吃饱就很困？究竟是怎么回事？
胰岛素阻抗
根据《中国报》报导，台湾医生张家铭表示，真正的原因是血糖数值高，而细胞却处于饥饿中。
这是因为人体出现“胰岛素阻抗”，饭后血糖飙升，但糖无法进入细胞，细胞一缺能量，就会对大脑发出讯号：一是想补充能量，想吃甜食；二是进入省电模式，让人很想睡。
正常情况下，胰岛素负责让葡萄糖进入细胞，糖进入细胞后会转成能量，但胰岛素阻抗出现时，胰岛素即使大量分泌，糖依旧会卡在血液中、无法进入细胞。
这也是肚子越来越大的其中一个原因，因为葡萄糖无法进入细胞，会被转成脂肪贮存在腹部。
不只有糖尿病风险！
张家铭表示，很多人以为胰岛素阻抗就是糖尿病前期，但后来有研究指出，胰岛素阻抗其实是一种全身性的分子状态，与脂肪肝、心血管疾病、肾脏病、失智，甚至癌症都有关。
他表示，其中最关键的一点就是——脂毒性。当内脏脂肪太多，脂肪酸会跑进肌肉、肝、胰脏，干扰胰岛素的讯号传递。生活中最明显的就是下列变化：
- 肚子先大起来，腰围增加得比体重还快
- 体脂率上升
- 肌肉量下降
张家铭还表示，研究中也提到“粒线体压力”。当糖与脂肪长期过多，粒线体会持续超载，产生很多活性氧，降低能量转换效率。
这样的结果就是，人在运动后会需要很长时间才能恢复、很容易脑雾（注意力不集中、思维迟钝）、早上醒来感觉不清醒。
怎样应对胰岛素阻抗
张家铭表示，面对胰岛素阻抗，重点不只是减重，而是让细胞重新学会怎么用能量。他提供下列原则：
- 规律做肌力运动，让肌肉变成脂肪的主要消耗场。
- 少吃精制糖、少碰超加工食品。
- 降低发炎反应。睡眠必须规律，因为它直接影响发炎。
- 压力管理能调整交感神经与免疫系统。
- 间歇性运动、走路、肌力训练，都在训练细胞更有效率地产生能量。
-以上文章由Rojaklah小编整理报导
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