没碰甜食也会得糖尿病?!
原本血糖控制良好的患者,突然患上糖尿病,医生一度完全找不到原因,最后才发现元凶竟是「它」,而且有些人非常爱吃!
根据台湾神经内科医生林邵臻近日在社交媒体分享,有位患者在回诊时,糖化血色素(HbA1c)从 6.2% 飙到 7.2%,已达糖尿病程度;低密度脂蛋白(LDL)也升到 120 mg/dL。
然而患者表示没有吃水果、碳水化合物、加工食品、含糖饮料、零食或吃拜拜供品,让医生一度毫无头绪。
医生苦思后突然问了一句关键问题:“最近是不是常吃卤的东西?”,患者这才坦白说:“我最近卤了一大锅牛肉。”
医生继续追问:“该不会是卤一大锅,重复吃很多天吧?”,病人露出尴尬的笑容不语,似乎是默认了。
医生解释,许多传统卤汁在制作时会加入冰糖、红糖等调味品,所以吃起来虽然不甜,但其实含糖量非常惊人。
如果经常用卤汁搭配高淀粉类食物(如白饭或面条)作为日常饮食,对于有胰岛素阻抗或糖尿病风险的人来说,血糖很可能会飙升,甚至可能进一步恶化病情。
林医生建议,卤汁不要反复加热,更不能长期当作主食。偶尔吃没问题,但一定要节制,才能稳定血糖、守护健康。
卤味固然诱人,但健康更为重要!虽不能多吃,但适量享用,偶尔品尝也无妨~
-以上文章由Rojaklah小编整理报导。
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