没碰甜食也会得糖尿病？！

原本血糖控制良好的患者，突然患上糖尿病，医生一度完全找不到原因，最后才发现元凶竟是「它」，而且有些人非常爱吃！

血糖突然飙升

根据台湾神经内科医生林邵臻近日在社交媒体分享，有位患者在回诊时，糖化血色素（HbA1c）从 6.2% 飙到 7.2%，已达糖尿病程度；低密度脂蛋白（LDL）也升到 120 mg/dL。

然而患者表示没有吃水果、碳水化合物、加工食品、含糖饮料、零食或吃拜拜供品，让医生一度毫无头绪。

凶手竟然是它！

医生苦思后突然问了一句关键问题：“最近是不是常吃卤的东西？”，患者这才坦白说：“我最近卤了一大锅牛肉。”

医生继续追问：“该不会是卤一大锅，重复吃很多天吧？”，病人露出尴尬的笑容不语，似乎是默认了。

卤味不可天天吃！

医生解释，许多传统卤汁在制作时会加入冰糖、红糖等调味品，所以吃起来虽然不甜，但其实含糖量非常惊人。

如果经常用卤汁搭配高淀粉类食物（如白饭或面条）作为日常饮食，对于有胰岛素阻抗或糖尿病风险的人来说，血糖很可能会飙升，甚至可能进一步恶化病情。

林医生建议，卤汁不要反复加热，更不能长期当作主食。偶尔吃没问题，但一定要节制，才能稳定血糖、守护健康。

卤味固然诱人，但健康更为重要！虽不能多吃，但适量享用，偶尔品尝也无妨～

-以上文章由Rojaklah小编整理报导。

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