你喜欢吃炸鸡排吗?小心对肾脏造成伤害!
根据《东方日报》报导,台湾肾脏科医生洪永祥日前作客节目《如果云知道》时指出,被誉为其中一个“台湾之光”的美食炸鸡排,竟然能够让一个小学生肾脏损坏!
他表示,台中曾有一个案例,一名男童从小学二三年级左右起,一旦放学就会用零用钱买鸡排吃,短短一年下来就吃了近200份!
结果,在仅有12岁的年纪时,这名男童就需要送院洗肾治疗了!
治疗期间,医院发现男童本身就患有先天性慢性肾丝球炎,这种情况通常为遗传性体质。许多40岁以下就需要洗肾的的年轻人,多数都是因为患有这个疾病。
而炸鸡除了高油、盐、糖之外,最可怕的是其可能是使用不断烹煮的回锅油所炸制而成。这些回锅油会产生很多种有害物质,比如多环芳香烃、丙烯酰胺、异环胺和非常多的重金属,对肾脏会造成极大的威胁!
医生也表示,鸡排面积越大,所接触有害物质的几率也越高,就会对肾脏的伤害越危险,因此建议大家少碰这类食物。
最后,他也建议大家可以多吃以下5大食物,可以更好地帮助我们照顾肾脏:
希望大家都能有一个健健康康的肾脏啦~
-以上文章由Rojaklah小编整理报导。
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炒菜用什么油也很重要!小心中风又高血压! 天天吃猪肉导致中风! 根据《中国报》报导,在台湾有着“无毒教母”之称的护理师谭敦慈,曾在节目《医师好辣》中分享案例,表示曾有一户卖猪肉的家庭,所以每天的三餐几乎都是吃猪肉,就连炒菜都是用猪油。 结果,那户家庭的孩子才10几岁,就患有高血压,家中还有另外两三个人相继中风! 猪油会提升坏胆固醇 谭敦慈解释,由于猪油内含的“饱和脂肪酸”较高,会让坏的胆固醇上升,长期过量摄取会危害人体健康,但偶尔吃点并没关系。 她也补充,油没有绝对的好与坏,但千万不能每一餐都使用相同种类的油。她以自己为例子表示,煎鱼的时候使用葡萄籽油,因为葡萄籽油的“起烟点”比较高,另外也可以使用酪梨油来炒菜。 3种油类建议 她以美国心脏科医学会的建议提醒民众,在烹煮食物的时候,尽量选择“单元不饱和脂肪酸”较高的油类,这样有助于提升对人体好的胆固醇,这包括以下3种油类: 苦茶油 橄榄油 芥花油 下次炒菜、煎鱼时一定要注意啦! -以上文章由Rojaklah小编整理报导。 更多文章:…