需要洗肾！连续2天吃生菜沙拉⚡女子确诊「急性肾衰竭」！医生警告『3种菜』不要生吃！
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吃沙拉一定会变得健康吗？NONO~
一名女子就是因为吃了两天的“马齿苋”生菜沙拉，导致后来出现急性肾衰竭 ，需要洗肾治疗！对此，医生点名了【三种蔬菜】，表示绝对不能生吃它们，一定要用水烫过！
吃生菜Salad 确诊肾衰竭
根据《中时新闻网》报道，肾脏科医生江守山在台湾节目「健康晚点名」中，分享了一个因吃生菜沙拉而吃到肾衰竭的病例。
他透露，一名女子连续两天各吃600g的马齿苋生菜沙拉，结果发现第三天无法排尿，让女子吓得以为自己得了尿道感染，立马去了急诊室。结果一抽血发现，竟是“草酸”导致，而女子也确诊急性肾衰竭，需要洗肾治疗。
“草酸”导致
另外，医生还说，许多人都流行把蔬菜打成绿拿铁来喝，但其实像菠菜、马齿苋类的苋菜，所打成的一杯绿拿铁，可能超过1200mg的草酸，而1200mg的草酸足以引起急性肾衰竭。
而菠菜、马齿苋类的苋菜的草酸量，其实本来就比其他菜类还高上几百倍，所以肾脏病者必须要特别注意这点，这些菜最好不要生吃。
高草酸蔬菜清单：
1. 菠菜
2. 马齿苋
3. 苋菜
一定要煮熟再吃
另外，医生指出，可以透过烹煮来减低蔬菜中约2成的草酸量，也就是汆烫所有青菜。这样不仅可以减少草酸量，还能避免钾离子过高，因为钾离子过高会导致心脏乱跳。
至于要烫到什么程度呢？医生则表示，水滚时放青菜下去，待再次水滚时，就可以把青菜捞起来了。
-以上文章由Rojaklah小编整理报导
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