便秘现在已经成为现代人常见的通病，很多人会通过多吃蔬菜水果来帮助排便顺畅，但还是有人平时都在吃菜依然便秘，这到底是为什么呢？专业医生给你解答！
根据《中国报》报导，台湾外科医生钟云霓日前在Facebook发文，分享“便秘的基本饮食概念”，告诉大家如何辨别自己是否便秘，以及如何通过饮食来改善排便问题。
便秘的定义？
钟云霓表示，不管是3天排便1次，或1天排便3次，都是正常频率，这取决于每个人的肠道蠕动速度，排便次数少并不意味着是便秘。
而只要能在坐上马桶后5到7分钟排完分辨，就不算是便秘。反之，如果每次排便的时间都要等待超过7分钟，甚至要用力到脸红脖子粗才能排出粪便，则属于便秘。
多吃蔬菜还是便秘？
钟云霓举例，体重破百的壮汉和身材瘦小的女生，即使食量不同，但驱动肠道所需的纤维量是相近的；而女性受荷尔蒙影响，有时甚至需要更多的纤维。
既然食量小，总蔬菜量吃不到那么多，就要吃纤维含量高的蔬菜，如菠菜、地瓜叶等绿色蔬菜，会比小白菜、高丽菜等浅色蔬菜好。
钟医生补充，青菜类的非水溶性纤维，是形成粪便蓬松的骨架；而水果类的水溶性纤维，则是有助于大便润滑好滚动、帮助大便排出的含水晶体。因此“蔬菜:水果”的比例应分为2:1，才是最佳的摄取方式。
如何知道自己应摄取什么？
大家可以通过观察大便的方式了解自己缺少摄取哪些食物。如果大便像羊屎，干硬，甚至造成破皮肛裂，通常是缺水果类的水溶性纤维；若是大便很水、很软，肠道没有驱动力，需要全身出力来挤，那么一般是缺蔬菜。
如何避免便秘？
网民推荐便秘时候吃香蕉、火龙果、黑枣汁、Yougurt等，是不是真的有效呢？钟医生表示，香蕉、火龙果、黑枣汁平时就应该多吃，而不是要等到便秘时才“临时抱佛脚”。
而有些人吃了Yougurt很快会腹泻，很可能是本身患有乳糖不耐症，而腹泻会对肛门造成冲击，大完便反而会屁股痛甚至受伤，因此不太建议用这类激进的方式通便。
另外，浣肠剂或软便剂可以用来救急，但如果长期排便习惯不佳，就不好依赖这些药物。
钟医生在最后表示，如果真的受便秘困扰，应该先尝试进食蔬菜水果帮助通便；再不行就购买纤维粉补充；依然没有效果的话，就需要服用经医生处方的软便药、轻泻剂、浣肠剂等药物。
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