农历新年就要到啦~是不是很想念从小吃到大的年饼了呢？
教你5款最传统年饼的简单做法，在家也可以自己制作年饼了！最后一款最容易哦~
1. 蜂窝饼
材料：鸡蛋（2粒）、粘米粉（250g）、细砂糖（100g）、浓椰浆（350g）、白芝麻粒、炸油、蜂窝模具
1. 把鸡蛋、糖、粉、椰浆一起搅拌均匀成为面糊后过滤。
2. 加入白芝麻粒备用。
3. 把模具放入热油烧热后取上来。
4. 把3/4高度的模具浸入面糊中。（注意，切勿将整个模具放入面糊里哦！）
5. 将沾了面糊的模具放入热油里并覆盖，炸至少许金黄色。
6. 轻轻摇晃模具，蜂窝饼会慢慢从模具脱出来后在热锅里炸。
7. 把炸好的蜂窝饼取出，放在吸油纸上。
8. 冷却后，马上放入容器里密封起来~
2. 花生酥
材料：蛋黄（1粒）、去皮花生仁（350g）、面粉（300g）、糖粉（140g）、花生油（150g）、细盐（少许）、清水（半匙）
1. 把花生仁铺在烤盘上，放入以170℃预热的烤箱内烘烤20分钟左右或至金黄色。出炉后放到一旁冷却。
2. 用食物调理机把烤花生仁打成花生粉。
3. 把面粉、糖粉和细盐搅拌均匀后过筛，再加入花生粉搅拌均匀。
4. 加入花生油后拌成粉团。
5. 拿出半汤匙（约7g）的粉团压至紧实后，轻轻搓圆后放在烤盘上
6. 使用漏斗底部或其他类似物品在粉团上按出一个小圆圈。
7. 清水加入蛋黄后搅拌过滤，就可以把蛋黄液刷在粉团上了~
8. 放进烤箱以170℃烘烤20分钟即可，烤熟待冷后，放入容器密封起来~
3. Kuih Kapit
材料：鸡蛋（20粒）、粘米粉（500g）、木薯粉（100g）、白砂糖（800g）、浓椰浆（1000ml）、清水（600ml）、扇饼模具
1. 将水、粘米粉、木薯粉和白砂糖搅拌均匀至白砂糖完全溶解。
2. 把鸡蛋分几次加入并搅拌均匀，再加入椰浆搅拌后过筛。
3. 把扇饼模放在炭炉上预热，将面糊倒入模具后关好在火炭上烤至浅棕色。
4. 烤熟后刮掉模边的碎饼，再将饼取出，对折两次形成扇形，并重复3~4步骤完成面糊烘烤。
5. 等饼凉了之后，马上放入储存容器密封起来~
4. 番婆饼
材料：蛋黄（1粒）、Pandan叶（6-8片）、沙谷粉（200g）、木薯粉（150g）、糖粉（60g）、椰浆（75g）、饼干模具
1. 将沙谷粉、木薯粉和Pandan叶以小火炒至少40-50分钟至完全干。将炒好的薯粉过筛2次后，放进储存容器内，搁置待凉至少3天后才使用。
2. 把蛋黄和糖粉搅拌至松发后，慢慢加入椰浆搅拌均匀。
3. 加入已冷却的薯粉（步骤1）搅拌均匀直到形成面团。
4. 把适量薯粉扑在烤盘上和番婆饼的模具上。
5. 取适量粉团按进模具内，再把多余的分团切走。轻轻敲击桌面脱模，取出有造型的饼干粉团。
6. 将饼干排在已扑上粉的烤盘上，放入预热烤箱内，以160°C烤25-30分钟。
7. 烤熟后取出饼干，搁置到完全凉后放入容器密封起来~
5. 传统鸡蛋糕
材料：鸡蛋（6个）、细砂糖（225g）、面粉（225g）、发粉（1小匙半）、香精（少许）、模具
1. 将鸡蛋和细砂糖打至松发且乳白色，勾起时能出现纹路。
2. 加入过筛面粉和发粉并搅拌均匀后加入香精继续搅拌。
3. 模具预热后抹油，放入面糊至约8分满。
4. 放入预热好的烤箱以150℃烘烤10分钟或至表面金黄色即可。
5. 用牙签挑出烤好的鸡蛋糕，待冷后放入容器密封起来~
有哪一个是你最爱的年饼吗？一起来做做看吧！
-以上文章由Rojaklah小编整理报导。
相关文章：
Like Rojaklah Facebook！不出门也能知天下事～
Recent Posts
真的会飞！特斯拉官宣新一代跑车⚡Tesla Roadster亮相！大马已开放预订「定金RM203,000」！
每当塞车时，你是不是也幻想过“假如车子会飞就好了？”，这真的不是白日梦，而是真实的存在！
快一起来玩！只需3简单步骤⚡就能看到「你的虚拟AI」究竟长什么样！
每天陪你聊天、帮你解决问题的ChatGPT或Google Gemini，你是不是也很好奇，这位AI朋友究竟长什么样？
好可怕！中国女子花钱买榴莲⚡切开后发现「塞满黏土+马铃薯」竟是假的！
榴莲爱好者买榴莲，最期待的当然是剥开后大口吃果肉。没想到，中国一名女子满心欢喜买了一颗榴莲，回家切开后才惊觉自己买到人造榴莲！ 根据台媒综合报道，中国浙江一名女子日前花费约180元新台币（约RM25），购买一颗榴莲。 原本期待能好好享用，没想到剖开后，原本应该装满果肉的位置，竟塞满疑似黏土的不明物体，还有半块马铃薯充数，让她气得拍下影片上传网络。 事件曝光后，不少人认为，这样的价格低得不合理，毕竟即使是品质较差的越南榴莲，一颗也要价约300多元新台币（约RM40以上），泰国金枕头榴莲更可能超过500元新台币（约RM70）。 不过，也有网友质疑影片是刻意摆拍，对此当事女子强调，影片内容都是自己的真实经历，并没有造假或刻意误导大众。 不只一人中招！ 更离谱的是，网上还有另一名消费者分享类似遭遇。她花费约240元新台币（约RM33）购买两个榴莲，但卖家不让她自行挑选，而是直接将榴莲装进塑胶袋交给她。 没想到，回家打开后，里面竟然全是马铃薯泥，目前这起事件已经报警处理。随着榴莲在中国越来越受欢迎，市场需求持续增加，也让部分消费者担心不法商家可能趁机牟利。 买榴莲时遇上这种事，真的让人又气又无奈！提醒大家，购买时别只顾着贪便宜，若发现价格明显不合理，或卖家拒绝合理检查，最好多加留意，避免花了钱却买到假货。 -以上文章由Rojaklah小编整理报导。 更多新闻 https://rojaklah.com/2026/10/16/dont-click-this-email-scam-wc-161026/ https://rojaklah.com/2026/09/04/scammer-pretend-ptptn-becareful-wc-040926/…
MailerLite Signup Form
订阅
