一名女子没有喝酒习惯，但经检测后发现，自己竟已罹患严重肝癌，甚至已转移至肺脏！

医生指出，该患者提到自己早餐非常爱吃【这一样食物】，而这可能就是导致她患癌的病因。

无不良习惯却患癌

根据《中国报》报导，营养功能医学家、医生刘博仁在面子书粉专表示，他曾遇过一名女性患者，平常没有喝酒习惯，也没有B型或C型肝炎，某日因消化不良而进行检查，结果却发现巨大肝脏肿瘤，且癌细胞已转移肺脏，非常吓人。

早餐爱吃花生酱

该女子之后提到，她很爱吃花生酱，20多年来几乎都是用“花生酱吐司”当作早餐，而医生推测这可能就是罹癌的关键，患者是因为长期吃到受黄曲毒素污染的花生所害，才导致患癌。

花生酱有黄曲毒素

医生进一步说明，黄区毒素虽然看似与我们的日常生活无关，但其实已经潜藏在我们的饮食中，它是国际癌症研究署（IARC）认定的一级致癌物，与肝癌、肾脏癌、胃癌有关。

据报，遭污染的花生粉或花生酱、豆腐乳、臭豆腐、玉米，甚至咖啡粉等食品，都可能含有黄曲毒素。而黄曲毒素可被称作最可怕的毒素，因为它具有耐高温的特性，就算烹调过也无法降低毒素。再加上潮湿闷热的气候，让食物更加容易有黄曲毒素。

尽量吃新鲜花生

因此医生建议，要吃带壳的新鲜、未加工的花生，这样就能减少黄曲毒素污染的机会。但吃的时候一定要专心，要注意壳里每个花生仁有没有腐坏。

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-以上文章由Rojaklah小编整理报导

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