你是否有注意到，咖啡杯下总是会放一个碟子，到底这个碟子有什么用处？

一般来说，咖啡杯下面的碟子是用来放搅拌的勺子的，但原来在18世纪时，咖啡并不是用杯子喝，而是要倒进碟子里冷却，从碟子綴饮的。这种古怪的饮用方式在年代已久的画作有所展现，像是《春日细节》和《喝咖啡的女人》。

据说，在17世纪之前，西方的勺子、杯子、盘子都是稀有物品，不会有专门为喝咖啡而使用的杯子。以前专门喝咖啡的杯子价格昂贵且量少，只有贵族能用上，由于当时的茶杯并没有杯耳，欧洲人认为热烫的咖啡或热茶，既难拿起，也难以入口，喝起来并不优雅。

于是，贵族之间便出现了将热饮倒在碟子里降温的做法，这方法传去民间后，平民也开始纷纷效仿。即使后来茶杯设计有了带柄的杯型，大家似乎也已经习惯了用碟子喝咖啡，因此你能从很多画作或照片中看到这番“景象”。

以前小时候还质疑它不卫生，现在长大了才知道父母没有乱乱教！

小时候去Kopitiam用餐，热Milo总是烫得难以入口。长辈为了让我们喝到不烫嘴的Milo，都会叫我们把Milo倒在小盘子上冷却。

这方法是不是勾起了你的童年回忆呢？得知咖啡杯碟子的正确用法后，大马网民骄傲地开玩笑说，“原来我们从小就用对了。”

以上文章由Rojaklah小编整理报导

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