根据法国媒体报道，法国一名77岁妇女西蒙（Claudette Simon）在今年8月23日因骨折送院，后来因空腹准备手术而等了几天，活活饿死在医院。

由于医院人手不足，送院当天并没有人可以替她进行手术，但医生却决定让她空腹，以便有人手时可以随时安排做手术。

可是手术日期一再拖延，而医生却以“准备手术”为由要求西蒙保持空腹状态。西蒙女儿表示，隔天晚间仅给妈妈喝了一碗蔬菜汤，没想到这就是她死前的最后一顿饭。

西蒙家属表示，西蒙住院期间曾多次打电话抱怨肚子饿，但护士却一再拒绝给她进食，最终因多日没吃东西导致严重脱水，陷入昏迷，经紧急抢救后仍在8月31日不幸身亡。

家人等来的只有西蒙饿到脱水昏迷抢救不果的噩耗，令他们难以接受，事后决定将医院告上法庭，并表示医院没有说明西蒙死因，甚至连一句道歉也未曾听到。

院方则表示急诊室人力不足，无法让西蒙在原定日期进行手术，同时强调正了解事件细节，无法透露调查进度。目前当局正对该案进行调查。

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