你知道什么是福尔马林（Formalin）吗？福尔马林是甲醛的水溶液，外观无色透明，具有防腐、消毒和杀菌作用。据了解，有些畜牧业者也会用福尔马林对猪舍鸡舍进行熏烟消毒，但它也是一种有害的防腐剂，不应在食品中使用。

根据中国报报道，为了确保鸡肉不容易腐烂，一些商家是不排除会使用这类化学品，包括福尔马林来泡鸡肉。但长期食用这类“防腐鸡”对健康或多或少有不良的影响。

现在就来教你如何分辨泡了福尔马林鸡肉的特点吧！

福尔马林鸡具有以下特点：

• 鸡肉呈亮白色，非常耐嚼
• 鸡肉散发一种特殊的福尔马林气味，类似于药味
• 鸡肉不会被苍蝇侵扰

福尔马林的危害

甲醛是有毒的化学物品，那么甲醛的水溶液福尔马林也有同样的毒性。对人体来说，在低浓度下最初刺激眼睛黏膜，浓度稍高时刺激呼吸道，引起咳嗽、胸闷，同时额部感到有特殊的压迫感，并使黏膜溃烂，进而在肺部引起炎症。

长期接触福尔马林会出现呼吸道严重刺激和水肿、眼刺痛、头痛、也可能发生支气管哮喘，如果皮肤直接接触，可引起皮炎、色斑和坏死。

最后提醒大家，选择鸡肉时做一个明智的消费者，确保你吃进嘴里的是个健康又安全食物吧！

-以上文章由Rojaklah小编整理报导。

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