海底捞自从创立以来，遍布全球各地，也是火锅的大佬！早前海底捞高层发生大变动，海底捞创办人张勇，也是董事会主席兼前总执行长的他正式卸任，新任的CEO竟是服务生出身的她！

原职是总运营长的杨利娟，现在已调任为总执行长。海底捞服务员出身的她，从刚入职时的月薪百元到如今的身价百亿元人民币，不少网民都直呼她为“最牛服务生”。

据业内人士透露，杨利娟在海底捞仅成立一年时入职，是创始人张勇手把手带出来的徒弟，在公司任职超27年，也是海底捞走出四川、开拓全国市场的关键人物。

杨利娟从最普通的服务员起步，1998年接管简阳海底捞第一家老店，成为店长。2018年，海底捞在港交所上市，杨利娟进入大众视野。2021年5月，杨利娟曾以160亿元（约106亿令吉）的财富进入《2021胡润全球白手起家女富豪榜》前50名。

海底捞方面表示，杨利娟此次被委任为总执行长，负责监督集团的管理及战略发展，并继续负责“啄木鸟计划”的落实与推进。

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