爱吃榴梿老饕的注意！吃榴梿别扔掉种子，切簿片后油炸，味道如薯片般香脆！
一名女网友Rozana Hashim AsSalihin近日透过脸书，分享油炸榴种子簿片的食谱，想不到榴莲种子也能成为一道美味小吃！
1. 首先，要把榴梿核清洗干净，建议把棕色的皮剥掉。
2. 接下来，将种子放在盐水里浸泡一夜。第二天，将榴梿核切成簿片，静置一小时。
3. 然后用微火煎炸，不断搅拌，因为它需要时间变脆。等簿片慢慢变成浅棕色，
4.当簿片从油锅中取出后，把残留在簿片的油沥干，再洒上少量的盐调味，就这样油炸榴梿核簿片便大功告成。
其实，就营养而言，榴莲种子实际上含有纤维、锌、钙和碳水化合物等营养成分。
但是只能在煮熟后食用，因为生种子含有环丙烯脂肪酸，环丙烯脂肪酸可能有毒并可能致癌。
除了油炸，榴莲籽也可以煮熟吃。
食谱来自 Rozana Hashim AsSalihin/Facebook
Like Rojaklah Facebook！不出门也能知天下事～
Recent Posts
直接半价！60岁以上可申请「Rapid Emas」⚡搭LRT、MRT、巴士折扣50%！内附申请教学~
如果家里长辈经常搭公共交通出门，不妨帮他们申请一张 Rapid Emas，搭车可以直接省下一半车费！
大马人必看！2026年9月将迎「1天全国公假」⚡这州属享3天holiday！
不知不觉2026年已经快迈入9月份啦！想安排短途旅行、回乡的大马人，可以先把这些日期记起来~ 根据首相署内阁、宪法及政府间联系单位公布的「2026年公共假期列表」，9月份除了有1天全国公共假期，雪兰莪和吉兰丹州属也会迎来额外的假期。 2026年9月假期 9月1日（二）雪兰莪州特假：仅雪兰莪州 9月16日（三）马来西亚日：所有州属 9月29日（二）吉兰丹苏丹诞辰：仅吉兰丹州 9月30日（三）吉兰丹苏丹诞辰第2天：仅吉兰丹州 *雪州大臣于8月24日宣布，为庆祝雪州代表团在2026年马来西亚运动会（SUKMA）中勇夺总冠军，9月1日将列为雪兰莪州特别假期（Cuti Peristiwa）。 8月尾至9月初有学校假期 除了公共假期，学生们于8月底将迎学校假期至9月5日或6日，家长们可要留意咯~ A组州属：吉打、吉兰丹、登嘉楼 第二学期期末假期：2026年8月28日至9月5日 B组州属：柔佛、马六甲、森美兰、彭亨、霹雳、玻璃市、槟城、沙巴、砂拉越、雪兰莪、吉隆坡、纳闽及布城 第二学期期末假期：2026年8月29日至9月6日…
MailerLite Signup Form
订阅
