很多家庭都把冰箱当做百宝箱，不管饮料、蔬菜、牛奶、水果都往冰箱塞，其实这样是错误的，不是所有的食物都可以放冰箱里面。那么，哪些食物不能放冰箱？今天我们一起来看一下。

1. 整个西瓜

如果西瓜没有切开，那么就不需要把它们放在冰箱里。在室温下保存也可以。若已经切开的西瓜，就需要贴上保鲜膜然后放进冰箱。

2. 蜂蜜

蜂蜜天生具有保鲜能力，如果把蜂蜜放进冰箱，会出现结晶现象，外观和口感会受影响。

购买蜂蜜之后只要密封严，放在阴凉、干燥和通风的地方就好。

3. 咖啡粉

咖啡粉和咖啡豆都需要放在凉爽干燥和黑暗地方，才能保持风味和新鲜度。另外一个原因是，冷藏的咖啡容易吸收冰箱中其他食物的异味，其香味也会随之大减。

4. 巧克力

在低温状态下，巧克力容易出现白霜，发生脂肪结晶，容易变质，失去原味。巧克力放在一个阴凉的地方就可以。

5. 大蒜

蒜头在冰箱里很容易变质、发霉。建议将洋葱储方在阴暗、干燥、通风的地方，避免发芽。

6. 番茄

冷藏后，番茄质地和口感都会发生改变。如果温度过低，番茄肉质会呈水泡软烂状，鲜味荡然无存，时间长了还会发生腐烂。

7. 香蕉

香蕉是热带水果，香蕉受不了低温，要是放进冰箱保存，蕉皮就会快速由黄变黑，长出很多的黑斑点，甜味也变低了，口感也会下降不少。香蕉在室温下至少能保存一周（说的是八九成熟）。

8. 苹果

苹果不需要放在冰箱储存。室温下的苹果通常可以存放约1-2周，这是因为在室温下，苹果中的酶会变得更加活跃。苹果可以释放出一种帮助其他水果更快成熟的气体（乙烯）。

9.马铃薯

马铃薯是一种淀粉含量高的食物，而低温会促进土豆里的淀粉分解。放入冰箱内，容易让马铃薯中的淀粉转化为糖， 烹饪时会有种怪怪的甜味，颜色变暗。

这些食物不适合放冰箱，都是些可以常温保存的，如果坚持放在冰箱里，容易影响食物的品质，同时也有可能产生有害物质。冰箱使用也是一门学问。

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