【减脂餐：鸡胸肉炒杏鲍菇】

食材：鸡胸肉1块，杏鲍菇2个，胡萝卜半根，蒜头2个，葱3根，胡椒粉适量，淀粉2勺，盐适量，酱油0.5勺，料酒1勺

做法：

1. 将食材洗净备用。杏鲍菇一个也行。鸡胸肉切丁。

2. 准备淀粉、盐、胡椒粉、鸡精。

3. 然后加入水、油、料酒和老抽，加入鸡胸肉丁，用手抓匀，腌制5分钟左右。

3. 把以下材料切丁，有姜的话也可以加一些。

4. 油热之后，加入葱姜蒜爆香，加入腌制好的鸡胸肉翻炒。有黄豆酱和剁椒的可各加一小勺。

5. 鸡胸肉炒至半熟，起锅。锅内另起油，加入胡萝卜和杏鲍菇，炒至半熟，加入刚才那些鸡胸肉。

6. 撒上葱花，完成！

食谱来自 sohu

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