谁和小编一样爱吃韩式料理？今天要分享给大家在家也能轻松煮出超美味的韩式料理！面食或饭食都一样超美味的~ 快学起来吧！

泡菜汤

材料：泡菜、五花肉、葱蒜、洋葱、豆腐、韩式辣酱、生抽

做法：

1. 五花肉切片，葱蒜、洋葱切好备用

2. 五花肉放入锅中炒出油，加入洋葱蒜末炒香

3. 加入泡菜、2勺韩式辣酱、1勺生抽炒一下

4. 倒入一碗清水煮开后加入豆腐再煮2分钟，关火焖一会即可

韩式拌饭

材料：米饭、五花肉、西葫芦、香菇、胡萝卜、豆芽、菠菜、泡菜、韩式辣酱、香油、雪碧、生抽、料酒、芝麻

做法：

1. 五花肉切片然后放1勺韩式辣酱、1勺料酒、1-2勺生抽拌匀腌半小时左右

2. 蔬菜全部洗干净切丝，然后炒熟

3. 腌好的五花肉煎熟

4. 调制拌饭的酱汁：2勺韩式辣酱、2勺雪碧、2勺香油、1勺芝麻

4. 准备一个大碗把热米饭放进去，再把菜都铺好，加入一颗煎蛋再淋上拌饭酱和芝麻油就完成啦！

辣炒猪肉盖饭

材料：前腿猪肉 400g、胡萝卜 半个、红辣椒 1个、洋葱 1个、大葱 1根、辣椒粉 5勺、韩式辣酱 4勺、生抽 4勺、蜂蜜 4勺、蒜泥 2勺、蚝油 1勺

做法：

1. 猪肉切成薄片，加入辣椒粉＋韩式辣酱＋生抽＋蜂蜜＋蒜泥＋蚝油拌匀，腌制半小时

2. 洋葱切长条状，大葱斜切，胡萝卜切薄片，红辣椒斜切

3. 起锅热油，放入腌制好的猪肉翻炒至七分熟，加入胡萝卜翻炒，胡萝卜半熟后加入剩余的蔬菜食材翻炒均匀

4. 炒至蔬菜都熟后即可

嫩豆腐汤

食材：猪肉碎／嫩豆腐／西葫芦／鸡蛋／金针菇／白洋葱／大葱／蒜／香油／辣椒粉／生抽／盐／糖

做法：

1. 把洋葱、蒜切碎末；大葱切成小段；西葫芦切片

2. 锅里热油放入猪肉碎炒至变色，加入洋葱碎、蒜末、大葱

3. 转小火加入一勺辣椒粉、一勺生抽翻炒出香味

泡菜炒饭

材料：食材：五花肉/鸡肉/香肠、米饭、泡菜、芝士、洋葱、韩式辣酱、酱油、糖

做法：

1. 肉可以切片或切丁、泡菜切碎、洋葱切丁

2. 锅中热油，放入肉炒半熟后加入洋葱炒软

3. 放入泡菜继续炒，加一勺韩式辣酱、一勺酱油、一小勺糖翻炒

4. 加入米饭拌炒均匀

5. 把米饭铺平再铺上满满的芝士，盖上锅盖焖一会

6. 芝士融化后撒上紫菜碎就可以开动啦

韩式拌杂菜

食材：韩国粉丝 150g、牛肉 150g（可换猪肉）、香菇 2个、蘑菇 4个、红灯笼椒 半个、胡萝卜 1个、菠菜 1小把、鸡蛋 1个、洋葱 半个、葱、蒜蓉、白芝麻、生抽、麻油、盐、糖、黑胡椒粉

做法：

1. 洋葱、灯笼椒、胡萝卜切丝；蘑菇切片；葱切段；香菇浸泡软之后切丝备用

2. 牛肉切条、加入酱油、糖、黑胡椒和麻油拌匀；把香菇加入牛肉中拌匀再腌制15分钟

3. 菠菜吸干后放进滚水里煮约30分钟，盛起过凉水并挤干水分，然后切段；在菠菜中加入少许酱油和麻油拌匀备用

4. 鸡蛋打成蛋液，加入少许盐和胡椒粉拌匀，煎成蛋饼后切丝

5. 烧一锅水煮粉丝，煮软后捞起来沥干水份，加入酱油和麻油拌匀备用

6. 热油锅放入洋葱和葱白炒软，加入其他葱段炒一下后盛起；锅里放入胡萝卜丝炒至稍微软后加入灯笼椒丝再烧一下，加入少许盐调味，盛起备用

7. 锅里放入蘑菇、少许黑胡椒和盐，炒香后盛起；炒熟牛肉和蘑菇丝，盛起备用

8. 在大碗里放入炒好的所有食材和煮好的粉丝，加入蒜蓉、酱油、糖、黑胡椒和麻油拌匀，最后加入鸡蛋丝和撒上芝麻稍微拌匀即可

部队锅

食材：辛拉面 1包、鸡蛋 1个、芝士 1片、午餐肉 1盒、虾丸、包菜、洋葱、金针菇、西葫芦、番茄 3颗、年糕、韩式辣酱、洋葱、蒜末、生抽、白砂糖、盐、拉面调味包

做法：

1. 调酱汁：3勺洋葱蒜末、3勺韩式辣酱、半勺盐、半勺白糖、3勺生抽、1包拉面调料包、少量开水拌匀

2. 午餐肉切厚片，煎至两面金黄备用

3. 锅底铺一层包菜防止糊锅，倒入番茄碎、年糕、午餐肉、虾丸、蔬菜

4. 倒入开水，接近和食材齐平的份量，加入调好的酱汁大火煮开

5. 最后加入面饼，打颗鸡蛋，铺一片芝士即可

辣炒年糕

食材：年糕条、泡菜、芝士、韩国辣酱、辣椒面、生抽、白糖、番茄酱、水

做法：

1. 调配酱汁：2勺韩式辣酱、1勺辣椒面、1勺生抽、1勺白糖、1勺番茄酱、适量的水搅拌均匀

2. 热锅蒜末爆香，倒入年糕翻炒软化，再倒入泡菜炒香

3. 加入适量的水，倒入调好的酱汁翻炒，开大火煮至浓稠收汁

4. 出锅撒上芝士后放入微波炉转几分钟让芝士融化即可

大酱汤

材料：西葫芦、土豆、白洋葱、金针菇、豆腐、大酱、酱油、辣椒粉、高汤

做法：

1. 准备高汤或是开水煮开小鱼干还带汤包

2. 加入一勺大酱，将它打散

3. 依次加入土豆块、西葫芦片稍微煮5分钟，再加入金针菇和白洋葱，最后加入豆腐

4. 煮个5分钟后加入一勺酱油和一勺辣椒粉调味即可

Like Rojaklah Facebook！不出门也能知天下事～