砧板是每个家庭必备的厨房用品，但常被人忽略其重要性。状况不理想的砧板容易滋生细菌，长期使用恐对健康造成伤害。

根据大马公共卫生脸书专页贴文指出，砧板卫生是导致食物中毒根源之一，还会导致腹泻和胃痛。有研究显示，1平方公分的砧板，含有超过2万4000种细菌，是马桶座的200倍！

贴文指出，很多人看见砧板已变色，且看起来有点恶心，但还是继续使用。殊不知砧板的裂痕可能藏有沙门氏菌（Salmonelle）以及大肠杆菌（Escherichia coli）等细菌，实在是太恐怖了！

正确使用砧板方法⬇️

1 应尽量避免使用同一个砧板来处理肉类和蔬菜水果。例如，切鸡肉时的细菌会粘在砧板上，就不要再使用同一个砧板切蔬菜和水果。

2 若砧板出现裂痕，请立即更换新的砧板。

以上资讯源自诗华日报。欲查看更多关于新冠肺炎疫情新闻，可以点击此链接。

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