端午节即将来临！又是吃粽子的日子啦！（撒花开心*★,°*:.☆(￣▽￣)/$:*.°★* 。

但你知道粽子要煮多久才会熟呢？而煮粽子是冷水下锅还是热水下锅呢？没想到要吃也要煮对才可以呀~ 现在就一起来看看吧！

粽子里的材料是糯米，糯米很不容易熟。如果是用高压锅煮粽子的话，煮大约十五到二十分钟就可以了，但是用普通的锅煮的话，最好是煮半小时到三个小时左右。

如果家里有老人和小孩煮的时间还可以再长一些，比如就煮大约三小时，煮得软烂了再给他们食用。这样他们才比较容易消化。

煮过一次的粽子也可以二次回煮来加热，但最好二次是用蒸粽子的方式，这样就不会让粽子的味道在水中再次流失，可以尽量保持粽子的味道。

煮粽子的时候用凉水热水都可以，但是凉水更好一些，在随着水温的慢慢升高的过程中，粽叶的香味会慢慢渗透到糯米里面，这样煮出来的粽子会格外的香糯。

糯米不容易熟，因此在包粽子之前可以先提前浸泡糯米一段时间，中间最好还换次水。这样可以使糯米变得饱满起来，可以缩短煮粽子的时间哦！

Like Rojaklah Facebook！不出门也能知天下事～