巴西卫生部1日表示,在亚马逊雨林深处一个原住民部落中,发现一名20岁原住民女子确诊感染新冠病毒,这是巴西300多个传统部落中首例确诊病例。
据france24报道,这名20岁女性患者来自科卡马族部落,居住在靠近哥伦比亚边境的圣安东尼奥杜伊萨(Santo Antonio do Ica),当地距离亚马逊州首府玛瑙斯(Manaus)约880公里。报道指,确诊女子为一名医务人员,曾经与确诊医师接触。该名医师确诊后,当地曾对15名医疗工作者和12名接触者进行採验,其中只有20岁女患者呈现阳性。
当局说,该名女患者并未出现肺炎或其他症状,目前已经将她与家人隔离。卫生专家警告,由于亚马逊原住民对外界疾病缺乏抵抗力,新冠病毒对现存85万名原住民而言相当致命,一如数百年来欧洲人带来的天花、疟疾和流感,加上原住民部落习惯群居,也增加相互传染的风险。
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鸡蛋几乎是家家户户冰箱里的常客,但你以为只要买回家塞进冰箱,就能安心放很久吗? 其实,鸡蛋怎么摆、要不要清洗,以及放在冰箱哪个位置,都可能影响它的新鲜度与食用安全。 根据港媒《UFood》报道,食品科学专家就曾分享鸡蛋保存的3大关键,尤其是第3点,很多人每天都在做! 1. 鸡蛋要「尖端向下」摆放 国立台湾海洋大学食品科学系副教授张正明指出,鸡蛋正确的存放方式应是尖端朝下、钝端朝上。 这是因为鸡蛋的气室位于钝端,让气室保持在上方,有助于维持鸡蛋内部状态,减缓品质下降。相反,如果把尖端朝上,可能会加速鸡蛋内部的氧化,让鸡蛋较快失去新鲜度。 虽然网上流传「鸡蛋放错就会变毒蛋」的说法过于夸张,但正确保存确实与食品安全息息相关。 2. 鸡蛋别随便拿水洗 蛋壳看起来坚硬,其实表面存在大量细小孔隙,同时还有一层天然的保护膜,可以帮助阻挡细菌进入蛋内。因此,一般情况下买回家的鸡蛋不需要清洗! 如果直接用水冲洗,反而可能破坏蛋壳表面的保护膜,增加微生物进入鸡蛋内部的机会。如果鸡蛋真的沾到禽鸟粪便等明显污物,才需要视情况处理,而且清洗后应尽快烹煮,避免长时间存放。 3. 鸡蛋别放冰箱门上方 很多冰箱都会在门边设置专门的蛋架,看起来就是“鸡蛋应该放这里”,但专家提醒,冰箱门其实不是保存鸡蛋的理想位置。…