【咸蛋黄炒苦瓜】

材料：

• 咸蛋黄 3颗
• 苦瓜 一根
• 油 适量
• 盐 适量

做法：
1.咸蛋黄三个，蒸熟（3-5分钟）碾碎备用。

2.苦瓜切成薄片备用（若要口感更佳，可以沾粉炸一下）

3.锅内热油倒入蛋黄末大火翻炒至形成很多泡沫，倒入苦瓜继续翻炒。

4.至苦瓜熟透，加入适量盐翻炒均匀出锅，完成！

食谱来自 豆果美食

Like Rojaklah Facebook！不出门也能知天下事～