【咸蛋黄炒苦瓜】

材料:

  • 咸蛋黄 3颗
  • 苦瓜 一根
  • 油 适量
  • 盐 适量

做法:
1.咸蛋黄三个,蒸熟(3-5分钟)碾碎备用。

2.苦瓜切成薄片备用(若要口感更佳,可以沾粉炸一下)

3.锅内热油倒入蛋黄末大火翻炒至形成很多泡沫,倒入苦瓜继续翻炒。

4.至苦瓜熟透,加入适量盐翻炒均匀出锅,完成!

食谱来自 豆果美食

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