【芝士紫薯饼】
这一款拉丝芝士紫薯糯米饼，不用烤箱也可以做的哦！
糯米饼+拉丝芝士！这样诱惑你还想着减肥吗？哈哈！
材料：
- 牛奶 15-20g
- 白芝麻 适量
- 糯米粉 45g
- 紫薯 150g
- 芝士 适量
- 炼乳 10g
做法：
1. 紫薯蒸熟，去皮压成泥。
2. 加入炼乳拌匀。
3. 少量多次地加入糯米粉、牛奶揉成柔软且不沾手的面团。
4. 分成小份，包入适量芝士。
5. 用手轻轻压扁。
6. 两面都裹上一层白芝麻。
7. 平底锅小火预热，加入黄油融化后放入饼。
8. 时不时翻面，小火烙熟即可。
小贴士：
1. 食谱中是没有加糖调味的，因为买的紫薯品种可能不同，甜度各方面的都会不同，可以自行加糖调味，建议在10-15g左右。
2. 不同的面粉吸水程度不同，牛奶用量仅供参考，面团太干可以少量多次的加入。
3.芝士可选择可以拉丝的Mozzarella，也可以选择常用的Cheddar，Cheddar不能拉丝但可以流心哦！
食谱来自 初味日记
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