【芝士酱爆鸡排】

材料：鸡排1块，芝士片2片，盐适量，白胡椒适量，黑胡椒适量，淀粉适量，面包糠适量，鸡蛋1个，油适量

步骤：

1. 鸡排洗净对半切开，不要完全切段

2. 铺平，用锤子锤松

3. 加适量盐

4. 加适量白胡椒粉

5. 再现磨一些黑胡椒颗粒，用手按摩一会，腌制15分钟

6. 芝士片对半切，放在鸡胸肉上

7. 鸡蛋打散，正反先裹一层全蛋液

8. 再裹一层淀粉

9. 裹一层全蛋液

10. 最后裹一层面包糠

10. 正反裹匀

11. 热锅倒油，烧至六七成热，放入鸡排，炸至两面金黄即可。切开，爆浆炸裂～

食谱来自sohu

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