【芝士酱爆鸡排】
材料：鸡排1块，芝士片2片，盐适量，白胡椒适量，黑胡椒适量，淀粉适量，面包糠适量，鸡蛋1个，油适量
步骤：
1. 鸡排洗净对半切开，不要完全切段
2. 铺平，用锤子锤松
3. 加适量盐
4. 加适量白胡椒粉
5. 再现磨一些黑胡椒颗粒，用手按摩一会，腌制15分钟
6. 芝士片对半切，放在鸡胸肉上
7. 鸡蛋打散，正反先裹一层全蛋液
8. 再裹一层淀粉
9. 裹一层全蛋液
10. 最后裹一层面包糠
10. 正反裹匀
11. 热锅倒油，烧至六七成热，放入鸡排，炸至两面金黄即可。切开，爆浆炸裂～
食谱来自sohu
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