【芝士酱爆鸡排】

材料:鸡排1块,芝士片2片,盐适量,白胡椒适量,黑胡椒适量,淀粉适量,面包糠适量,鸡蛋1个,油适量

步骤:

1. 鸡排洗净对半切开,不要完全切段

2. 铺平,用锤子锤松

3. 加适量盐

4. 加适量白胡椒粉

5. 再现磨一些黑胡椒颗粒,用手按摩一会,腌制15分钟

6. 芝士片对半切,放在鸡胸肉上

7. 鸡蛋打散,正反先裹一层全蛋液

8. 再裹一层淀粉

9. 裹一层全蛋液

10. 最后裹一层面包糠

10. 正反裹匀

11. 热锅倒油,烧至六七成热,放入鸡排,炸至两面金黄即可。切开,爆浆炸裂~

食谱来自sohu

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