【双色传统喜板】
材料：
- 面粉 150g
- 糯米粉 120g
- 即溶酵母 ½ 茶匙
- 细砂糖 75g
- 清水 220ml
- 植物油 1大匙
- 红色素 2小滴
- 香蕉叶 1页
做法：
- 香蕉叶一页，剪出十份圆形备用。(建议以圆形饭碗的大小做标准)
- 面粉和糯米粉过筛，再加入细砂糖和即溶酵母，拌匀。
- 粉类加入清水，用手溷合均匀直无颗粒，加入植物油，继续拌匀直面团光滑亮面。
- 把面团分成两份，一份加入红色素后混合均匀。
- 把红白色面团各分成十份，大概每份25克, 将每份红白面团合一, 撮圆, 放在香蕉叶上, 稍微点压成椭圆形, 放置发酵30分钟。
- 预热蒸炉，中火蒸15分钟，熄火，2分钟后才开盖，取出待冷即可享用！
食谱来自 ahteekitchen
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