【双色传统喜板】

材料：

• 面粉 150g
• 糯米粉 120g
• 即溶酵母 ½ 茶匙
• 细砂糖 75g
• 清水 220ml
• 植物油 1大匙
• 红色素 2小滴
• 香蕉叶 1页

做法：

1. 香蕉叶一页，剪出十份圆形备用。(建议以圆形饭碗的大小做标准)
2. 面粉和糯米粉过筛，再加入细砂糖和即溶酵母，拌匀。
3. 粉类加入清水，用手溷合均匀直无颗粒，加入植物油，继续拌匀直面团光滑亮面。
4. 把面团分成两份，一份加入红色素后混合均匀。
5. 把红白色面团各分成十份，大概每份25克, 将每份红白面团合一, 撮圆, 放在香蕉叶上, 稍微点压成椭圆形, 放置发酵30分钟。
6. 预热蒸炉，中火蒸15分钟，熄火，2分钟后才开盖，取出待冷即可享用！

食谱来自 ahteekitchen

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