排队2小时，喝奶5分钟？！不用愁！没想到黑糖珍珠鲜奶做法这么简单，自己做，要几放几多黑糖珍珠就放几多！好喝到不要不要的！
其实整杯饮料关键就是如何制作「Q弹的黑糖珍珠」，只要做好珍珠了，简单加入鲜奶就是【黑糖珍珠鲜奶】啦！
图/food.ltn
制作黑糖珍珠只要3样材料
黑糖、水、木薯淀粉！（没有黑糖的话，可以用红糖或者赤砂糖来代替哦～）
Step A（准备：黑糖 80克，水 90克，木薯淀粉 150克）
把黑糖和水加入锅内，开🔥小火加热，记得要盖上锅盖哦！
待块状黑糖完全融化成黑糖糖水后，转为🔥大火，煮至沸腾
在沸腾状态离火，把木薯淀粉快速分两次加入，混合均匀，这时候它就会变成面团状啦！
取出并把面团揉至光滑，尽量揉散颗粒（揉不散也没关系，不会影响口感）
把面团搓成长条，切成小粒，再搓圆，珍珠就做好啦！
小贴士：可以撒一些木薯淀粉在珍珠上防粘
Step B（准备：刚刚做好，约有150克的珍珠和1500克的水）
🔥大火烧开一锅热水，水的份量大概是珍珠的十倍
水沸腾后才把刚刚备好的珍珠倒进去，搅拌以防沾底
打开锅盖，🔥大火煮，珍珠浮面之后煮15分钟左右即可
把珍珠捞出来放冰水过一下（会让珍珠更加Q弹哦！）
Step C（准备：黑糖 100克，水 350克）
黑糖放入锅内，倒水进去，开🔥大火把水煮至沸腾（确保黑糖完全融化）
沸腾后就可以把珍珠从冰水捞出来，放入黑糖糖水中煮，珍珠加进去后要改为🔥中火哦！
不时搅拌黑糖珍珠，避免沾底，一直煮到水份变少，黑糖珍珠变稠，关火，完成！
根据个人喜好把黑糖珍珠的量舀入杯子，这时候为了美观，你可以把杯子倾斜转动，让杯壁沾满黑糖糖浆，最后才倒入冷藏的鲜奶，这样整杯饮料就变得很装逼，很诱人啦～
想再Presentable一点，可以挤一些Cream在上面，用筛子撒可可/Milo粉哦！
登登登登！网红饮料【黑糖珍珠鲜奶】搞定！吸一口，味道和口感都一级棒！
图/bilibili
大家下次家里请客就不要只是给汽水或果汁这么没新意啦！
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