你一定见过红苹果和青苹果，但是你见过「黑苹果」吗？最近大受欢迎的黑苹果被誉为「苹果之王」，据说口感爽脆，而且还很甜，一颗就要大概RM90。不过，身价高昂的黑苹果却很少有果农愿意种植。

图片来源：光明日报

根据光明日报报导，黑苹果又称为嘎啦果，原产于纽西兰，近年被引进中国，种植于平均海拔3100公尺的西藏林芝。

黑苹果的特点是口感细脆、酸甜适口。由于生长在高海拔环境，使得黑苹果的虫害变少、糖分高，且品质口感好的黑苹果在种植过程中不用施任何化学肥料。

因为其本身就有天然防御虫害的功能，不仅特别耐寒，更因为在高海拔地区生长因此糖分高，同时也孕育了独特的黑色果皮外表，深受消费者的喜爱。

图片来源：诗华日报

尽管如此，却少有果农愿意种植，因为黑苹果生长地气温较低，生长速度较缓慢，普通苹果2、3年就能收成，黑苹果起码要花费8年时间才能成熟结果。另外，成熟的黑苹果中，颜色达标率不高，仅30%达黑色标准，导致总产量不高。

图片来源：诗华日报

因产量过少，中国厂商打算将黑苹果製成礼盒包装，一盒2粒就要大约RM150-RM200，走High Class路线。如果没有提前下订，基本上无法买到。这也是为什么果农不愿意栽种黑苹果，果实生长周期太长，且一般民众也买不起。

图片来源：橙新闻

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