【 马铃薯炒肉碎 】

材料:

  • 马铃薯 1 公斤
  • 猪肉碎 200 克
  • 姜片 4 片
  • 食油 2 汤匙
  • 清水 一汤碗

调味料:

  • 黑酱油 适量
  • 蚝油 2 汤匙
  • 味精 少许
  • 蒜茸 适量
  • 白糖 少许
  • 酱油 适量
  • 盐 少许

做法:

1. 马铃薯炒肉碎的所需材料。依序爆香姜片和蒜茸,之后放猪肉碎,炒匀。

2. 加入马铃薯,煮至半熟或出味。

3. 放一汤碗清水、蚝油、酱油、白糖,搅匀,以小火焖至少半个小时。

4. 加入适量的味精、盐、黑酱油,搅匀,即可盛碟。

食谱来自 sinchew

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