萝卜糕是广式早茶必备点心之一，稍稍煎过之后更是香气十足，怎么吃都不够。
【腊味萝卜糕 Steamed Lobak (Radish) Cake】
材料：
1 根 550-600 克的 萝卜 (擦丝）
1/2 根 广式腊肠 切碎
2 朵 香菇 切碎
1 小勺 虾米 泡软切碎
2 条 咸肉/Bacon 切小条
1/4 杯 红葱 切片炸成葱酥
2 杯/300克 粘米粉
1/4 杯/35 克 菱粉/木薯粉
1/5 tsp 五香粉
1/4 tsp 胡椒粉
1/2 tsp 或适量 盐
做法：
1. 萝卜去皮擦丝后加一杯水（或者鸡汤）煮成透明状。
2. 锅里下一点点油把咸肉爆香之后倒入其他的材料一起倒入炒。加入五香粉和胡椒粉，把刚刚煮好的萝卜丝倒入锅里，加入葱酥。
3. 把粘米粉和粟米粉用1 1/2杯的水调成糊状。加盐调味后把米糊倒入刚刚煮好的萝卜丝里，小火一边煮一遍搅拌至米糊成团、开始离锅即可。
4. 把炒好的粉团和材料装到抹了油的烤盘里，表面抹一点油，用保鲜纸盖着然后慢慢压平，放到蒸笼里蒸1个小时。冷却之后倒出来。切片即可沾了海鲜酱吃。
↓ ↓ ↓ 用油煎香更好吃。
食谱来自 Sina 盈盈
Like Rojaklah Facebook！不出门也能知天下事～
Recent Posts
直接半价！60岁以上可申请「Rapid Emas」⚡搭LRT、MRT、巴士折扣50%！内附申请教学~
如果家里长辈经常搭公共交通出门，不妨帮他们申请一张 Rapid Emas，搭车可以直接省下一半车费！
大马人必看！2026年9月将迎「1天全国公假」⚡这州属享3天holiday！
不知不觉2026年已经快迈入9月份啦！想安排短途旅行、回乡的大马人，可以先把这些日期记起来~ 根据首相署内阁、宪法及政府间联系单位公布的「2026年公共假期列表」，9月份除了有1天全国公共假期，雪兰莪和吉兰丹州属也会迎来额外的假期。 2026年9月假期 9月1日（二）雪兰莪州特假：仅雪兰莪州 9月16日（三）马来西亚日：所有州属 9月29日（二）吉兰丹苏丹诞辰：仅吉兰丹州 9月30日（三）吉兰丹苏丹诞辰第2天：仅吉兰丹州 *雪州大臣于8月24日宣布，为庆祝雪州代表团在2026年马来西亚运动会（SUKMA）中勇夺总冠军，9月1日将列为雪兰莪州特别假期（Cuti Peristiwa）。 8月尾至9月初有学校假期 除了公共假期，学生们于8月底将迎学校假期至9月5日或6日，家长们可要留意咯~ A组州属：吉打、吉兰丹、登嘉楼 第二学期期末假期：2026年8月28日至9月5日 B组州属：柔佛、马六甲、森美兰、彭亨、霹雳、玻璃市、槟城、沙巴、砂拉越、雪兰莪、吉隆坡、纳闽及布城 第二学期期末假期：2026年8月29日至9月6日…
MailerLite Signup Form
订阅
