原来南瓜搭配咸蛋黄，这种新鲜做法，香而不腻，好好吃！

材料：南瓜、咸蛋黄、香葱、盐、食用油

做法：

1. 南瓜洗干净去皮、去籽，切成小长条状

2. 南瓜条和咸蛋黄同时放入开水锅中隔水蒸15分钟左右，蒸至熟透，取出晾凉

3. 然后把咸蛋黄碾成粉末，香葱洗干净切碎备用

4. 架锅放少许油，锅底抹均匀油，然后倒入咸蛋黄末、少许盐、少许清水翻炒均匀

5. 炒出泡沫时候倒入南瓜条，继续翻炒到蛋黄末均匀的包裹住南瓜条

6.关火，撒点葱花即可。

小贴士：

1. 提前把蛋黄蛋清分开
2. 盐一点 就可以了，蛋黄是咸的
3. .南瓜条不要蒸的太烂，不然一炒就散了。

食谱来自 sharetify

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